RECEPT: En matigare avokadomacka

Posted in Mat & recept

När jag är hungrig men inte sådär ”lunch”-hungrig så brukar jag ofta göra avokadomackor. Jag tycker att det är så fantastiskt gott och dessutom får man i sig mycket bra fetter ifrån just avokadon som håller dig mätt. 🙂 Idag ordnade jag avokadomackor som ett mellanmål mellan min tidiga frukost i morse och vår lunch som vi skall äta senare på stan. Jag vet att jag kontinuerligt behöver fylla på med mat för att orka mina långa dagar, så detta mellanmål var helt perfekt! Idag gjorde jag mina avokadomackor lite matigare och mer mättande, jag tyckte det blev så oerhört gott så jag måste bara dela med mig av vad jag hade på! 😀IMG_6115Du behöver:

Knäckebröd

Avokado

Rödlök

Oliver

Gröna minitomater

Balsamico

RuccolaIMG_6112 IMG_6111Gör såhär: 

Mosa avokadon med en gaffel, klicka ut och bre ut på knäckebröden. Skiva tomaten, rödlöken och oliverna och lägg på dem på mackorna, krydda med lite salt och peppar. Sist lägger du över lite ruccola och ringlar över en skvätt med balsamico.IMG_6108Sist men inte minst så kryddade jag med min absoluta favoritkrydda, limepeppar. Jag använder den till nästan ALLT, jag är ju en citrus-lover, så denna skriker mig rakt ut.IMG_6113Om man har en citron eller lime hemma så kan man pressa lite saft ifrån dem över också, det blir alltid så himla gott ihop med avokadon, men den gröna tomaten ger ganska mycket syrlighet också så har man inte citron eller lime hemma så funkar det super med bara tomat också. 🙂IMG_6110 IMG_6109 IMG_6107 IMG_6106DONE! Superenkelt, supergott. 😀

Lämna en kommentar

Drömdag. <3

Posted in Mat & recept, Vardag

Hej fina ni! Har ni haft en bra dag? Det har jag. Jag och Lovisa möttes upp på gymmet istället och körde ett pass tillsammans. Dock tränade vi helt olika muskelgrupper, men samtidigt kul att bara vara där tillsammans! Jag körde kondition och mage, avslutade med lite biceps. Var faktiskt väldigt nöjd med passet efteråt! Blev väldigt svettig och trött av konditionen.

Mitt pass idag:

20 min löpning på bandet på riktigt hög fart (istället för intervaller, skönt att springa i högre tempo på kortare tid, känns så effektivt!)

10 min trappmaskin

V-crunches på bänk med en hantel mellan fötterna SS fällkniven på bänk

”Kettlebell-lyft” haha så svårt att förklara! Men du ligger på rygg och lyfter en kettlebell med rak arm rakt upp och går samtidigt upp med ena sidan av överkroppen! Sjukt effektiv.

V-crunches 

Bicyclecrunches 

Cablecrunches (tung vikt!!)

Brutalbänk

Bicepcurls i cable

STRETCHDuschade på gymmet medan Lovisa körde kondis i 20 min, sedan åkte vi direkt hem till henne. Vi båda var supertaggade på att laga mat och jävlar vad gott det blev tillslut! Vi gjorde proteinpannkakor som vi båda klassade som våra nya favoriter, dem blev SÅ goda.Recept på proteinpannkakorna: 1dl havregryn, 1 burk propud vaniljpudding, 2 ägg & en banan. Mixa allt i en mixer och stek sedan i helst smör eller kokosolja. MUMS 😀Ser ni hur GOTT detta ser ut eller? Det var det också. Vi toppade pannkakorna med glass ifrån NJIE samt deras apelsin-choklad pudding och kokosflingor. Alltså det var det bästa jag ätit på sååå länge! Vi gjorde även en smoothie och åt lite kiwi, och vi får ju inte glömma kaffet 😉 En lyckad mellis helt enkelt, ett litet födelsedagsfirande i alla fall! 😀

Vi satt och pratade om gamla minnen, uppväxten och allt mellan himmel och jord. Vad jag älskar denna bruttan, hon är alldeles för underbar. Tänk att vi inte kände varandra för ett halvår sedan? Galet! Hon är bara bäst.

Vi pratade så mycket så helt plötsligt var klockan jättemycket och jag skulle iväg till mitt tåg. Min fina mamma och pappa hämtade mig så åkte vi till centralen tillsammans, väl där köpte jag med mig en pasta pesto och lite brämhults (mums), kramades hejdå och gick sedan på tåget. Nu sitter jag här och lyssnar på musik. Efter att jag såg hyllningsvideon ifrån kärleksmanifestationen i Stockholm så har jag blivit beroende av låten ”Alive” av Madden. Lyssna! Tror dock den är gammal men den är ändå hur bra som helst. 😉 Sprang till den låten idag och det var typ den som gjorde hela mitt konditionspass ännu bättre! Fick så mycket pepp!!! Haha jag är verkligen en sån person som ser mig själv i en musikvideo när jag lyssnar på låtar som jag älskar, speciellt när jag tränar Hahah, är jag ensam om det??? 😛 får så himla mycket mer feeling då. 😉Ni ser ju repeattecknet 😉 Typiskt mig när jag älskar en låt….Sist men inte minst vill jag bara hylla min frukost imorse! Jag har haft mitt kanelbulle-kasein huuur länge som helst nu men liksom aldrig använt det av någon anledning. Men idag slängde jag ner det i gröten då jag ville hålla mig lite extra mätt under dagen (pga kaseinet) och alltså wow??? Det var det bästa jag ätit. Skar upp ett halvt äpple och toppade med kanel också, jag ville inte att skålen skulle ta slut!!! Helt klart ett stort tips! Body Science kasein i smaken Cinnamon Bun! 😀

Nu skall jag lyssna på Alive och längta tills jag får krama om min prins igen. Idag är en bra dag. <3

STOR KRAM

Lämna en kommentar

TONFISKSALLAD MED LINSPASTA

Posted in Mat & recept

Ni vet pastan som jag tipsade er om igår? Linspastan? Den blev verkligen en stor favorit direkt hos mig, tyckte att den var sååå god och dessutom tillför den lite extra proteiner vilket är sjukt bra! Så det var ingen tvekan på att jag ville laga något med den även idag! 😉 

Det slutade med en tonfisksallad/pastasallad med en fräsch kall sås till. Här kommer receptet!DU BEHÖVER:

Till salladen:

1 stor näve blandsallad

1 stor näve ruccola

1 morot

Gurka

3 färska champinjoner

1 halv burk tonfisk

2 dl röd linspasta

Till såsen:

1,5 dl turkisk yoghurt/naturell kvarg

1 msk pressad lime

1 krm salt

1,5 tsk sambal oelek

GÖR SÅHÄR:

Börja med att koka upp vatten och släng i pastan på kokning. Pastan behöver bara koka i ca 5 minuter (i alla fall den jag har) men medan du kokar så kan du börja blanda ihop alla salladsingredienser. Riv moroten, skär upp grönsakerna och blanda ihop allt tillsammans med tonfisken. Låt pastan svalna någon minut när den är klar, skölj gärna med kallt vatten så går det snabbare! Blanda till sist samman allt ihopa och ringla över lite olivolja och strö över lite salt.

Vi sidan om gjorde jag en god kall sås som funkade perfekt till denna salladen. Den är superenkel och det är egentligen bara att blanda ihop yoghurten, sambal oelek, lime och salt, sedan är den redo för servering! 

Jag kan verkligen tipsa om sambal oelek! Det är världens bästa krydda, man kan ha det till nästan allt möjligt och det ger en het och smakrik liten touch på det hela. I like it!Jag som är ett citrusfreak hade självklart en halv lime vid sidan om som jag pressade över salladen, det blir så himla gott!! 

Hoppas ni gillar mina recept! Jag gillar att dela med mig av dem så jag hoppas innerligen att ni uppskattar dessa inlägg 🙂 

KRAM

Lämna en kommentar

MIDDAGSTIPS

Posted in Mat & recept

Idag gjorde jag en favorit här hemma, förmodligen en favorit i dem flesta hemmen hehe.. En väldigt god och näringsrik köttfärssås med linspasta till! Blev helt underbart gott så tänkte dela med mig utav receptet!Kan varmt rekommendera denna linspastan ifrån Kung Markatta. Sååå god och smakar nästan precis som vanlig pasta!

Till köttfärssåsen:

Köttfärs

Krossade tomater

Tomatpuré

Sambal oelek

Morötter

Gullök

Vitlök

Salt + peppar + basilika 

Gör såhär:

Hacka gullöken till grova bitar och pressa vitlöken, stek upp löken i lite olivolja. Tillsätt sedan köttfärsen och när den är genomstekt slänger du även i de rivna morötterna och kryddar med salt, peppar och basilika efter smak. 

När allt är uppstekt så häller du i de krossade tomaterna, tomatpurén och sambal oelek efter smak. Rör ihop allt och låt koka i några minuter! Samtidigt kan du koka upp linspastan och göra en sallad. Sedan är det redo att serveras!

Superenkelt!MUUUUMS

Lämna en kommentar

TIPS: SNABB LUNCH

Posted in Mat & recept

Idag ekade det lite extra tomt i kylskåpet, det är då man måste plocka fram fantasin och försöka göra det bästa av situationen när man är hungrig. Jag slängde ihop en otroligt enkel och GOD lunch med det lilla jag hittade, och det bästa av allt är att den är nyttig och passar perfekt efter ett träningspass. Det blev helt enkelt en köttfärsröra med kokad bulgur som jag blandade ihop tillsammans. 

Till röran behöver du:

Köttfärs

Champinjoner

Gullök

Vitlök

Salt & peppar

Sambal Oelek

Basilika

Grönsaksbuljong

(Jag skriver inga mått, man får gå på känsla och det man tycker är gott)

Gör såhär: 

Fräs gullöken i olja och blanda sedan i köttfärsen. Salta och peppra efter smak och pressa sedan i vitlöken. Skär champinjonerna i mindre bitar och släng sedan i dem också, krydda även med sambal och mycket basilika. Stek allt tillsammans tills du känner dig nöjd och samtidigt som du steker så kan du koka upp grovhackad bulgur.

När allt är klart är det bara att blanda samman bulguren med röran och sedan är den redo att serveras! Jag hade en klick med Meze yoghurt vid sidan om och även en tomat. Tyckte det blev riktigt gott och det bästa är att det är den perfekta matlåde-maten! Gör lite extra mycket så kan du spara till matlådor till resten av veckan. Jag hade tänkt att ha i frusna thai-grönsaker också men tyvärr hade jag inte det hemma! Men det praktiska med denna måltid är att du kan variera den så otroligt mycket, innehåll, kryddor osv. MUMS!

Stort tips! Tar bara ca 15 minuter. 😉

Lämna en kommentar

NIGHT SNACK

Posted in Mat & recept

Tänkte bara kika in och tipsa er om min goda kvällsmat denna onsdagskväll. Jag lät fantasin flöda med det som fanns i kylskåpet och det blev väldans gott!Naturell soyghurt som jag blandade i lite vaniljpulver i! Blev skitgott. Toppade med lite honung, en ruta krossad mörkchoklad, frusna hallon och liiiite müsli ifrån Pauluns. Mums!

Min eftermiddag har bestått utav plugg varvat med lite Youtube-klipp. Skulle till gymmet med mamma men så blev det inte tyvärr! Var tvungen att plugga. 

Är verkligen trött nu för tiden. Sjukt jobbigt faktiskt, är vanligtvis en morgonmänniska men heeeellllll nooo nu för tiden alltså haha. Är så himla trött om mornarna och under dagarna. Längtar tills våren kommer så man får lite sol och ny energi igen. 

Hur som, tänkte bara kika in lite snabbt. Ha en fin kväll och sov gott! 🙂

PUSS

Lämna en kommentar

RECEPT: PROTEINPANNKAKOR

Posted in Mat & recept

Fick en fråga om jag kunde slänga in receptet på pannkakorna vi åt igår. Lovisa är king på det hon gör kan jag lova och jag som inte kom ihåg exakt vad hon använde såg att hon hade lagt upp det på sin blogg idag! Haha glömde fråga henne om det så det var ju super att hon hade bloggat 😉 ni som vill ha bra tips på mycket recept – IN OCH LÄS hennes blogg! HÄR Kan ni kika in den.

Delar med mig av receptet här också:

2 ägg

2 dl äggvita

2 dl havregryn

2 skopor salted caramel protein (body science)

Mixa allt till en slät smet och stek i exempelvis kokosolja. Mums!Vi hade frusna hallon, keso och propud som tillbehör.

1 Kommentar