Hej igen Nice

Just nu är det svårt att hitta något att klaga på. Bortsett från ösregn igår eftermiddag har Nice tagit emot oss med öppna armar och solsken från klarblå, molnfri himmel. Urban hyrde en bil imorse och tog med sig skidutrustningen och drog till Auron. Hörde just att det är en fantastisk dag där också, snö, sol och blå himmel. /Maria <3

Har städat och tvättat lite och nu intar jag soffan på terassen. 
Kom på nåt att klaga på… Gud/naturen/mina föräldrar har utrustat mig med extremt fula tår. Men det kan liksom inte förta den här ljuvliga stunden. 

Vaaarmt! Och underbart. Älskar detta!

Och här ”lunchar” hjärtat ute i snön i Auron, en timme med bil ifrån Nice. Kika in på hans insta, vetja!

Sammetsjacka från Zara

För ett tag sen köpte jag den här fina jackan från Zara. Funkar till olika outfits. Snyggt t ex med en klänning eller byxa i samma färg etc. /Maria <3

Spend or save – mules

Det här med skor och kloka beslut är nog inte min grej. Har totalt snöat in på ”ute-tofflan”, slip in, mules, ja, kärt barn har många namn. Tidigare köpte jag en modell från Vagabond med lite lägre klack (HÄR) men sen hittade jag ett par på Nine West som jag föll pladask för. Med mycket möda och besvär lyckades jag per telefon beställa ett par svarta och ett par beiga. De har inte kommit än, det verkar väldigt struligt med Nine Wests internationella shipping-rutiner. 

MEN igår hittade jag de perfekta budgetalternativen! 

Så vad händer? Jo jag beställer även dessa i svart och beige. Så om leveranserna sker som de ska då sitter jag snart här med fem par ”likadana” skor. Smart, va?
Jag går all in och väljer att både spara och slösa = riktigt slöseri 

          SPEND                               SAVESlösa HÄR och spara HÄR 

Middagstips

En av mina riktiga favoriter är denna färgsprakande rätt, mjuk tacos med en massa godsaker. Jag älskar ju när maten också är vacker och inte bara god. /Maria. <3

HÄR beskriver jag vad den innehåller och hur du gör, om du behöver lite tips. 

Mini profiteroles

Profiteroles 

I helgen provade jag att göra profiteroles. Jag utgick från mitt grundrecept på vanliga petit chouxer, men gjorde bara en tredjedel som ett test. Men här är ett ”fullt” recept:

  • 100 g smör
  • 3 dl vatten 
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk socker
  • En nypa salt
  • 3 ägg

Sätt ugnen på 225 grader. Koka upp vatten och smör. Stäng av värmen och rör ner mjöl, socker och salt. Det ska bli en helt slät och fast smet som släpper från kastrullen. Låt svalna något och rör därefter i äggen ett i taget. 

Spritsa ut klickar av smeten på en plåt med bakplåtspapper. Jag gjorde mini-storlek så man får testa sig fram beroende på önskemål. Men ungefär i storleken av en maccaron känns lagom tycker jag. Grädda dem ca 16-20 min (lite beroende på storlek) till en fin gyllenbrun färg. Öppna inte luckan under gräddningen, då sjunker de ihop. Låt svalna på galler. 


Jag hade vanlig vaniljglass i frysen som jag rörde lite mjuk. Men här gäller det att vara snabb innan glassen blir alldeles smält. Ett tips är att förbereda  hål i botten på alla profiteroles innan du börjar spritsa in glassen. Min tyll var lite för tjock men det fick funka ändå.  (Tror faktiskt att det är lättare att fylla med hemmagjord glass som är lite fluffig i konsistensen innan den fryses.) Lägg sen allt i plastburk med lock och in i frysen. 

När det är dags att njuta sv de små godingarna ta fram dem ca fem min innan servering så blir de godast. Jag serverade med hemmagjord chokladsås och jordgubbar. 

Chokladsås

  • 1-1,5 dl vispgrädde
  • Ca 100-150 g mörk choklad
  • 0,5-1 tsk vaniljsocker 
  • En liten klick smör
  • Ev en liiiten nypa salt

Värm grädden och rör ner chokladen som du hackat i mindre bitar. Rör tills allt har smält. I med vaniljsocker och smör. Klart!

Lite florsocker siktade jag över……och sen på med varm chokladsås. Mums. 

Skön söndag med sköna vänner

Dagen tog ju inte slut efter min härliga morgonpromenad. Istället mötte jag upp Loppan, Milou och Lotta på stan. Passade på att LÄMNA TILLBAKA det jag KÖPTE IGÅR på Zara. Ja, jag vet, sjukligt köpbeteende men jag lämnade ju tillbaka!  Vi hade ett par trevliga timmar ihop innan jag hoppade in i en Uber till söder och Caroline. Den lilla sötnosen bjöd inte bara på middag utan även lite hokus pokus. Hon hade ÄNGLAKORT som talar om hur tillvaron och framtiden kommer att bli. Korten visade nåt klokt som var lätt att ta till sig för mig (och för hundra miljoner andra i världen. Sorry hjärtat, jag är ju inte mottaglig för sånt här). Men jag uppskattar verkligen din godhet och din fina vilja, Caroline. Tack för en härlig kväll. /Maria <3

Norr Mälarstrand

Imorse vaknade jag halv sju!!! Jag har varit så otroligt trött på sistone och hade verkligen tänkt unna mig att få sova ut. Men icke. Låg kvar i sängen en stund men när jag såg solen kika in så bestämde jag mig för att ta en promenad. Det är så härligt att mötas av en knallblå himmel och trots minusgrader kändes det bara friskt och härligt. Promenerade över bron till Kungsholmen och Norr Mälarstrand. Nu hemma och har just ätit frukost. Ha en fin dag!/ Maria <3

Herr och fru and såg också ut att njuta av stundenSpegelblankt

Samma byxa – 6 olika stilar

Vita chinos med pressveck för 349 kr, de kommer bli väldigt användbara i sommar. Här testar jag dem med sex olika toppar. Hoppas det kan ge lite inspo! /Maria <3

Beige crop top (gammal), väska i den perfekta grå/beiga färgen från Åhlens, 499 kr

Volangtop från HM, 399 kr

Rosa tisha (gammal som gatan), skor Adidas Gazelle i färgen icepurple, väska Aldo

Svart kavaj från Tiger of Sweden 

Blå ärmlös blus med volang från HM

Vit kavaj från Zara, köpt förra säsongen, väska Åhlens. 

AW med tjejerna

Jag var sjukt trött i fredags eftermiddag men inte bangade jag en aw med Caroline för det! Vi träffades på Escalier och tog in en flaska bubbel för att fira Caroline som fyllde år tidigare i veckan. Jag hade skickat en födelsedagsbukett som passande nog hette ”Sötnos”. Tyvärr tycker jag inte att buketten som levererades alls var lika fin. Annie dök upp runt sju på Escalier och vi hängde  ytterligare en timme innan jag gick hem medan Caroline och Annie fortsatte till söder. /Maria <3

Skål och grattis, tjejen!
Buketten heter ”Sötnos”
Den de skickade var inte lika sötBättre med bubbel än blommor. Caroline, sjukt bra fotograf du är!!!! Eller är det modellen som ska ha cred??? Haha…Annie, jag och Caroline

Spackla igen hål i väggen

Lördagslyx att börja dagen med kaffe i sängen innan det är dags att göra lite nytta. Morgonfix denna lördag blev att spackla igen tre stora hål i sovrumsväggen efter hyllor de tidigare ägarna hade. Med lite Google-hjälp samt värdefulla tips OCH spackel från bästa Chris blev det lätt som en plätt. Särskilt nöjd när jag på youtube såg hur man får ut den förbannade pluggen som jag först kämpade med en stund. Du skruvar bara i en lång skruv en liten bit så att du får ett bra grepp och vips går den att dra ut. 

Nu får detta torka några dagar innan jag slipar och fin-spacklar över igen. /Maria <3

Kaffe och nytt Sköna Hem-magasin i sängen. Lyx. 
With license to screw