KRÄMIG KALKON OCH ROSTAD SÖTPOTATIS

Posted in Recipes

Jag tog lite extra sovmorgon idag eftersom jag inte kunnat sovit så bra i veckan och det resulterade i ett dubbelt träningspass på två timmar och ett nytt recept 🙂 En bra start om ni frågar mig, tanken var egentligen inte att jag skulle träna så länge men jag åt en proteinbar och avslutade mitt benpass med lite bicepsövningar så tiden rann iväg. Jag har fortfarande inte gått upp i vikt sen jag gick ner under flytten och jag har int tränat konditionsträning en enda gång sen jag kom hit, jag har inte ens haft tanken på det konstigt nog 🙂 Jag kollade på mina videos idag och vissa vinklar ser jag verkligen ut som jag gjorde för 1,5 år sedan vilket känns mindre bra. Man kanske ska unna sig lite godis ikväll för att återfå sina former igen haha.. nej gud vad tråkigt att äta godis själv. Jag får hitta på något annat gott.

Här kommer receptet på ca 4 portioner, det blev riktigt riktigt gott faktiskt 🙂

Kalkonsåsen: 
450 g kalkon
100 g körsbärstomater
1 tsk sesamfrö
2 dl lätt creme fraiche smak av grillade grönsaker
1 dl mjölk
1-2 msk maizena ljus redning

Stek kalkonen och krydda med kycklingkrydda och dragon, tillsätt alla ingredienser förutom maizenan. När det kokat upp tillsätter du det låter det puttra på svag värme.

Rostad sötpotatis och grönsaker:
200 g vit zucchini
200 g palsternacka
400 g sötpotatis
40 g färsk lök
1 msk olivolja

Grädda i ugnen på bakplåtspapper i ca 30 minuter på 200 grader. Tiden kan variera från ugn till ugn. 

IMG_0848y

IMG_0854

IMG_0866

IMG_0882

IMG_0894

4 Kommentarer