KYCKLINGBIFFAR & NYTTIG POTATISMOS

Posted in Recipes

Jaa alltså detta skulle bli köttbullar ( av kyckling) men dom blev så fula att jag plattade till dem och gjorde buffar istället, i den sekunden så ångrade jag mig att jag inte gjorde hamburgare av dem istället för både konsistens och smak blev perfekt till det så det är ett tips om ni inte vill äta potatis till.

RECEPT 3-4 PORTIONER:

500 g kycklingfärs
2 ägg
1/2 lök
1 näve spenat
1/2 – 1 dl rismjöl
Kryddning: Allround/grillkrydda, paprikakrydda, peppar, vitlökskrydda. Eventuellt lite salt men det finns redan i grillkryddan.

Potatismos: 
ca 800 g fast potatis
Salt

Börja med att koka potatisen i småbitar, medans blandar du ihop ingredienserna för biffarna och steker dem på svag värme ( tror det blev ca 6 stycken ). När potatisen är genomkokt så häller du ut vattnet och mixar dem med en stavmixer direkt i pannan, tillsätt lite salt och sen är det klart! 🙂 Såsen är bara lätt creme fraiche med smak av paprika/chili.

 

IMG_5490

IMG_5517

IMG_5495

 

IMG_5511

Lämna en kommentar