SOCKERFRI & GLUTENFRI PROTEIN-SMULPAJ

Posted in Recipes

Alltså herregud vad jag älskar smulpaj, vi åt det alltid när jag var liten på sommaren så jag får lite nostalgikänsla när jag äter det. Här kommer iallafall en nyttigare version på pajen, man kan välja glutenfritt havregryn om man inte tål det :).

RECEPT 3-4 portioner: 
3 dl havregryn
ca 2 dl vassleprotein med smak av vanilj ( Här hittar du min favorit)
ca 1/2 dl stevia strösocker beroende på hur söt du vill ha den.
100 g äkta smör
ca 200 g frysta hallon

* Eventuellt lite salt beroende på hur milt smör du väljer att använda.
* Extremt lite vatten för att binda det, smeten ska vara torr men man ska kunna forma smuldegen och även kunna smula sönder den, torr men ”fuktig” på samma gång kan man säga.

Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan i rumstempererat smör, när det är finfördelat kan du droppa i lite vatten. Sedan lägger du ett litet tunt lager i botten och toppar med hallonen och resten ovanpå. Grädda i mitten av ugnen tills ytan fått gyllenbrun färg. Som tillbehör hade jag barebells proteinpudding som också inte innehåller något tillsatt socker 🙂 Du hittar den tillsammans med vassleproteinet.

NJUT <3

IMG_6306

IMG_6308

IMG_6310

IMG_6312

IMG_6316

 

6 Kommentarer