KRÄMIG KYCKLINGSALLAD MED BULGUR

Posted in Recipes

Kom hem från Norge igår, vi hade plåtning med Gymshark hela helgen och idag är det bara två dagar kvar tills Barebellsgänget och jag åker till Kroatien. Det ska bli SÅ kul 🙂 Idag har jag hunnit tränat, vart hos naprapaten och gjort nytt recept som jag tänkte att jag kunde dela med mig av. Detta känns som en klassiker för mig, matig men nyttig sallad som funkar oavsett dag 🙂

RECEPT ca 3 stora portioner:

3 dl kokt bulgur
1 spetspaprika
100 g gurka
2 nävar färsk lök/gräslök  (eller 1 näve hackad purjolök)
1 dl lätt créme fraiche
Spenat/sallad
1 Grillad kyckling utan skinn

Mixa créme fraiche med valfria kryddor och blanda med bulgur och kycklingen. Hacka salladen och blanda ihop det. Klart! <3

IMG_6065

IMG_6072

IMG_6074

IMG_6084

IMG_6098f

2 Kommentarer

NYTTIGA PROTEIN-CHOKLADBOLLAR

Posted in Recipes

Okej, jag åt världens godaste chokladbollar i Båstad, dock var dom inte nyttiga så jag tänkte att jag skulle testa göra egna med bättre näringsämnen, mindre fett och högre proteinhalt och jag tror jag lyckades :)!

RECEPT 6 stora bollar:
3 dl havregryn
1 dl vassleprotein från tyngre, jag använde smaken kärleksmums men kladdkaka funkar nog säkert lika bra också. Direktlänk HÄR.
1 msk stevia

1 tsk snabbkaffe
1- 1,5 dl varmt vatten

2 tsk jordnötssmör

Blanda alla torra ingredienser, häll i kaffet och eventuellt några extra droppar vatten när du rör om. Havregrynen binder vätska så smeten blir fastare ju mer du rör om. Sist blandar du i jordnötssmöret och ställ in i kylen 10- 15 minuter. Jag rullade mina i protein crisps och pumpakärnor 🙂 Klart!

111 kcal per boll utan topping
10 g protein
3 g fett
11 g kolhydrater

IMG_5910

IMG_5913

IMG_5925

IMG_5958

1 Kommentar