NYTTIGA PROTEIN-CHOKLADBOLLAR

Posted in Recipes

Okej, jag åt världens godaste chokladbollar i Båstad, dock var dom inte nyttiga så jag tänkte att jag skulle testa göra egna med bättre näringsämnen, mindre fett och högre proteinhalt och jag tror jag lyckades :)!

RECEPT 6 stora bollar:
3 dl havregryn
1 dl vassleprotein från tyngre, jag använde smaken kärleksmums men kladdkaka funkar nog säkert lika bra också. Direktlänk HÄR.
1 msk stevia

1 tsk snabbkaffe
1- 1,5 dl varmt vatten

2 tsk jordnötssmör

Blanda alla torra ingredienser, häll i kaffet och eventuellt några extra droppar vatten när du rör om. Havregrynen binder vätska så smeten blir fastare ju mer du rör om. Sist blandar du i jordnötssmöret och ställ in i kylen 10- 15 minuter. Jag rullade mina i protein crisps och pumpakärnor 🙂 Klart!

111 kcal per boll utan topping
10 g protein
3 g fett
11 g kolhydrater

IMG_5910

IMG_5913

IMG_5925

IMG_5958

Lämna en kommentar

LAX I KOKOSMJÖLK MED RÖD CURRY & RIS

Posted in Recipes

Vanligtvis brukar jag göra denna måltid med kyckling men kände att jag ville testa en annan proteinkälla och lax passade sjuukt bra 😀

Idag åker vi till Tylösand och stannar där tills Torsdag, sen är resan med NOCCO / Barebells slut tyvärr 🙂 Som tur är ska några av vi från Gymmet åka upp till Norrland strax efter så det blir en mini trip igen med bilarna.

RECEPT 3-4 portioner
150 g körsbärstomater
200 g broccoli
500 g lax
2,5 dl okokt basmatiris
1 burk kokosmjölk med röd curry

IMG_6486 IMG_6492 IMG_6498

12 Kommentarer

CLEAN GUACAMOLE MED ÄPPLE & RÖDLÖK

Posted in Recipes

Jag är förvånad över hur gott det var ned äpple i guacamolen! Lite svag sötma och krispighet tillsammans med rödlök och krämig avokado, väldigt bra kombination 🙂

RECEPT:
2 avokados
1/4 lök eller en 1/2 liten
1/2 äpple
50 g körsbärstomater
Kycklingkrydda, salt eller valfria kryddor

Finhacka äpple, lök och tomat och mosa avokadon, blanda och krydda! Klart 😀

Kram kram

IMG_6466

IMG_6467fy

IMG_6475

IMG_6469

IMG_6478h

3 Kommentarer

NÖTKRÄMS-CHOKLADKAKA – HÖG PROTEINHALT & GLUTENFRI

Posted in Recipes

Matbloggen fortsätter haha, nej men jag tänker mycket om känslor, värderingar och framgångstänkande just nu mer än vad jag tänker på att effektivisera mina resultat med träningen vilket gör det lite svårare att sätta ord på, men det kommer ett inlägg inom kort där jag kommer prata lite djupare om hur mitt tankesätt kring hur stor betydelse den mentala biten har för att lyckas med sina mål och få det hållbart i längden.

Här kommer iallafall chokladälskarens bästa proteinkaka! 😉

INGREDIENSER: 
2 ägg
0,5 dl stevia strösocker
2 dl kasein med nötkrämssmak. Proteinet hittar du här.
1 dl rismjöl
1 tsk bakpulver
ca 2 dl vatten

1 tsk kokosolja

SÅHÄR GÖR DU:
Vispa ägg och socker poröst, blanda i resten av ingredienserna förutom kokosoljan. Vispa ihop och tillsätt vatten medan du vispar, låt det stå 3 minuter och kolla så konsistensen känns okej. Kaseinet kan svälla lite i efterhand nämligen. Den ska vara fluffig men inte för hård, lite som mousse är perfekt. Smörj formen med kokosolja och häll i smeten. (Jag toppade med protein-nötkräm för extra smak, den hittar du här). Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter på 175 grader, klart! 🙂 <3

IMG_6386

IMG_6392

IMG_6400

IMG_6413

IMG_6409

IMG_6422

 

2 Kommentarer