KRÄMIG KYCKLINGSALLAD MED BULGUR

Posted in Recipes

Kom hem från Norge igår, vi hade plåtning med Gymshark hela helgen och idag är det bara två dagar kvar tills Barebellsgänget och jag åker till Kroatien. Det ska bli SÅ kul 🙂 Idag har jag hunnit tränat, vart hos naprapaten och gjort nytt recept som jag tänkte att jag kunde dela med mig av. Detta känns som en klassiker för mig, matig men nyttig sallad som funkar oavsett dag 🙂

RECEPT ca 3 stora portioner:

3 dl kokt bulgur
1 spetspaprika
100 g gurka
2 nävar färsk lök/gräslök  (eller 1 näve hackad purjolök)
1 dl lätt créme fraiche
Spenat/sallad
1 Grillad kyckling utan skinn

Mixa créme fraiche med valfria kryddor och blanda med bulgur och kycklingen. Hacka salladen och blanda ihop det. Klart! <3

IMG_6065

IMG_6072

IMG_6074

IMG_6084

IMG_6098f

2 Kommentarer

NYTTIGA PROTEIN-CHOKLADBOLLAR

Posted in Recipes

Okej, jag åt världens godaste chokladbollar i Båstad, dock var dom inte nyttiga så jag tänkte att jag skulle testa göra egna med bättre näringsämnen, mindre fett och högre proteinhalt och jag tror jag lyckades :)!

RECEPT 6 stora bollar:
3 dl havregryn
1 dl vassleprotein från tyngre, jag använde smaken kärleksmums men kladdkaka funkar nog säkert lika bra också. Direktlänk HÄR.
1 msk stevia

1 tsk snabbkaffe
1- 1,5 dl varmt vatten

2 tsk jordnötssmör

Blanda alla torra ingredienser, häll i kaffet och eventuellt några extra droppar vatten när du rör om. Havregrynen binder vätska så smeten blir fastare ju mer du rör om. Sist blandar du i jordnötssmöret och ställ in i kylen 10- 15 minuter. Jag rullade mina i protein crisps och pumpakärnor 🙂 Klart!

111 kcal per boll utan topping
10 g protein
3 g fett
11 g kolhydrater

IMG_5910

IMG_5913

IMG_5925

IMG_5958

1 Kommentar

LAX I KOKOSMJÖLK MED RÖD CURRY & RIS

Posted in Recipes

Vanligtvis brukar jag göra denna måltid med kyckling men kände att jag ville testa en annan proteinkälla och lax passade sjuukt bra 😀

Idag åker vi till Tylösand och stannar där tills Torsdag, sen är resan med NOCCO / Barebells slut tyvärr 🙂 Som tur är ska några av vi från Gymmet åka upp till Norrland strax efter så det blir en mini trip igen med bilarna.

RECEPT 3-4 portioner
150 g körsbärstomater
200 g broccoli
500 g lax
2,5 dl okokt basmatiris
1 burk kokosmjölk med röd curry

IMG_6486 IMG_6492 IMG_6498

12 Kommentarer

BILDBOMB – SUMMER TOUR NOCCO & BAREBELLS GOTLAND

Posted in Everyday

Helt fantastiskt att få träffa så många fina tjejer som kommer fram och pratar med mig, och inte nog med det så får jag hänga med världens bästa gäng. Just nu är vi i Bålstad och över halva sommarturnén gjord, tiden har gått sjukt fort och vi har sååå kul! Dagarna blir långa och intensiva men är så värd det 🙂 Igår bland annat så fick jag åka in på akuten i Helsingborg, jag skar mig i fingret ganska rejält med en brödkniv när jag skulle skära melon, men det gick bra förutom att jag inte får träna överkropp på ett par dagar nu. Så ikväll har vi vilat från gymmet och laddat upp med extra mat (och godis hihi) för att ladda om tills i morgon då det är sista dagen i Båstad innan vi åker vidare till Tylösand på söndag.

IMG_0085

IMG_0355

IMG_0093

IMG_0095

IMG_0226

IMG_1364

IMG_0107

IMG_0768

IMG_0136

IMG_0182

IMG_0236

IMG_0395

IMG_0221

IMG_0415

IMG_0427

IMG_0438

IMG_0728

IMG_0627

IMG_0444

IMG_0332IMG_0368IMG_0726IMG_0741IMG_0742IMG_0823IMG_1187IMG_1191IMG_0788IMG_0985

3 Kommentarer

CLEAN GUACAMOLE MED ÄPPLE & RÖDLÖK

Posted in Recipes

Jag är förvånad över hur gott det var ned äpple i guacamolen! Lite svag sötma och krispighet tillsammans med rödlök och krämig avokado, väldigt bra kombination 🙂

RECEPT:
2 avokados
1/4 lök eller en 1/2 liten
1/2 äpple
50 g körsbärstomater
Kycklingkrydda, salt eller valfria kryddor

Finhacka äpple, lök och tomat och mosa avokadon, blanda och krydda! Klart 😀

Kram kram

IMG_6466

IMG_6467fy

IMG_6475

IMG_6469

IMG_6478h

3 Kommentarer