Nyårsdukning

Emma
Jag började med nyårsdukningen

Jag kunde inte hålla mig. Jag älskar att laga mat som ni kanske märker på mitt förra inlägg men jag älskar att göra dukningar och dekorationer.

Nu är vi ju på landet och jag har inte så jättemycket att välja mellan men jag tycker ändå att jag lyckades få till det ganska bra.

Mycket ljus, rosetter, heltäckande duk, massa glas och färgerna går i vitt, guld, silver och beige. Sen är ju tomtebloss såklart ett måste på nyår.

Ser redan fram emot morgondagens 9-rätters med goda viner och vår dresscode…. Återkommer om den imorgon.

Nyår

Nyår

Vi lagar 9 rätters på nyår

Emma
Det blir 9 rätters på nyår

Nu är all planering för vår nyårsmeny klar, det kommer bli 9 olika rätter. Låter ju galet mycket men middagen sträcker sig från kl 13 till klockan 24. Vi kommer alltså sprida ut middagen under hela dagen och börjar kl 13 med första förrätten och avslutat med korvgrillning på tolvslaget nere på vår brygga. Så här kommer vårt nyår se ut.

Nyårsmeny

13.00 Bubbelfördrink
fläder, mynta, citronsaft, bubbel. Serveras i champagneglas

13.00 Tonfisktartar
tonfisk med chili, lime, vitlök, mango, mangovinäger, olivolja, koriander, tunnbrödschips, krossad torkad mango. Serveras i glasskålar
Dryck: Prosecco, Italien

13.30 Ugnsbakade rödbetor
med chevre, honungsyoghurt och ruccola. Serveras i minigrytor
Dryck: Prosecco, Italien

14.00 Kantarelltoast
silverlök, kantareller, syrad lök. Serveras på små skärbrädor
Dryck: Riesling, Tyskland

14.30 Carpaccio
syrad rödlök, västerbottensostolivolja, citron, vit balsamvinäger och pinjenötter. Serveras på assietter
Dryck: Pinot Noir, Bourgogne Frankrike

Matlagningspaus, promenad, mys framför brasan och sällskapspel

19.00 Fördrink Mango colada
kokosmjölk, mango, vodka, chili, lime, carambola. Serveras i tumblerglas

19.00 Oxfile
ugnsbakad jordärtskocka, grillad paprika, kryddsmör, och syrad jordärtskocka. Serveras på saltskärbräda
Dryck: Barolo, Pimonte Italien

19.30 Lamm
palsternackspure, stekt brysselkål, rödvinssky, torrstekta mandelspån sallad med ruccola och rödlök. Serveras på tallrik
Dryck: Barolo, Pimonte Italien

20.00 Glassdessert
Serveras i glasskål
Dryck: dessertvin, Orange muscat, Australien

20.30 Ostbricka
olika ostar, kex och flera marmelader. Serveras på stor träskärbräda

24.00 Korvgrillning på bryggan
korv, gurksallad, torkad lök, senap, ketchup
Dryck: Champagne

Detta blir vår meny på nyår, mums!

Bildresultat för nyår emma thorsell

Att ge och få

Emma
Jag älskar att ge och det är så kul att få

Som vanligt hade vi sagt att vi struntar i julklappar, men det går ju såklart inte. Jag älskar att köpa julklappar och jag skulle ljuga om jag sa att det är tråkigt att få.

Jag brukar alltid köpa nåt som är välgörenhetsbaserat men i år gjorde jag så att jag skänkte pengar och köpte jag julklappar. Till dottern Bella hade jag lämnat en påse med julklappar som hon kunde öppna innan jobbet på julafton, även om jag fattade att dom skulle vara öppnade i samma sekund som jag klev utanför dörren.

Berndt, Marie, Mamma och Reidar fick sina på julafton utöver det har jag några kvar hemma som ska delas ut vid tillfälle.

Jag själv fick en hel bunt med fina klappar. Även om jag egentligen fått min av Berndt, så hade han några paket till. Jag fick av honom den otroliga resan vi ska åka på 16 januari till Zimbabwe, Botswana och Sydafrika, jisses vad jag ser fram emot den.

Ugg tofflor till landet av Berndt

Reidar hade svarvat en osthyvel av
körsbärsträdet som stod i deras trädgård

Pole dance socks och Michael Kors luggage tag
till resväskan av Marie

Ralph Lauren halsduk och Barts mössa av Berndt

En överraskning av Marie, spännande!

Tre i rad

Reidar har gjort spelplanen av deras gamla dörrkarm innan ombyggnaden av huset och mamma har gjord spelpjäserna av glas. Så kul att få hantverk som är så fantastiska gjort och som man har en koppling till.

Åre jul av syrran med familj som bor just i Åre

Vinprovargrej

En ”praktisk” grej att hänga vinglaset i om man minglar eller går på vinprovning. Det gäller att inte fylla glaset för mycket eller röra sig för mycket 😉 Tror att jag inviger den på hemmaplan, Berndt fick en matchande i svart. Kanska ska köpa en till Marie också så kan vi använda det på vårt äventyr i sommar….. Berättar sen vad vi ska göra!

Molly fick också

En superkul RIP leksak av Marie
Ett Victorias Secret passfodral som hon kan ha sitt pass, tävlingslicens och andra papper viktiga papper. Man måste ju resa och tävla med stil. Hon fick tidigare en Marlene Birger väska att ha med sig på tävlingarna att ha sina saker i. Viktigt att vara stylish!

 

En unicorn och massa hundgodis

En kompis att hänga med på landet
där det inte finns andra hundar i närheten

Tack Berndt, Marie, Mamma, Mackan, Reidar och syrran med familj
för alla fina paket!

Må ännu bättre 2018

Emma
Bli en Better You

Jag har haft väldigt få sjukdagar genom mitt yrkesverksamma liv och mycket är såklart kopplat till att jag alltid haft träning som en stor del i mitt liv.

Men jag är faktiskt helt övertygad om att mina kosttillskott hjälper mig att må bättre och klarat av motgångar genom åren för tro mig dom har funnits.
Dom gånger jag opererats har läkarna blivit lika förvånade över min snabba rehabilitering. Kommer ihåg när jag opererade ryggen hur otroligt snabbt jag var tillbaka och ute och jobbade igen. Jag har ett bra läkkött.

Jag tänkte att det passar bra att skriva lite om olika tillskott som jag gillar såhär i slutet av året och inför alla nyårslöften 2018 (jag har också nyårslöften men mer om dom sen).

Först tänkte jag skriva om gurkmeja som kanske är mer känt som en matkrydda som används mycket i Indisk mat än ett kosttillskott. Men kryddan är otroligt hälsofrämjande och jag älskar min gurkmeja.

Varför bör du äta gurkmeja?

Det är en av de starkaste antiinflammatoriska ämnena som finns, den aktiva ingrediensen i gurkmeja är curcumin som det finns närmare 7 000 vetenskapliga studier om allt från övervikt och matsmältning till ledproblem och diabetes, bara att googla om du vill veta mer. Den har flera läkande egenskaper och är en mycket kraftig antioxidant, den är tio gånger starkare än vitaminer.

Antioxidanter är kroppens bästa försvar mot fria radikaler som frigörs hela tiden i kroppen och ökar vid exempelvis dålig kost, rökning, läkemedel, avgaser, inflammationer, stress, alkohol och tillsatser i mat. Detta kallas oxidativ stress.
Antioxidanter från vitaminrik kost motverkar alltså denna process och då är gurkmeja ett bra alternativ eftersom som jag skrev tidigare så är den 10 gånger starkare än vitaminer.

Gurkmeja ska även vara bra för följande saker:

– Minskar inflammationen på cellulär nivå eftersom den minskar utsöndringen av fria radikaler
– Stärker och förbättrar matsmältningen
– Ledernas blir mer flexibla
– Stödjer hälsosam leverfunktion och detox
– Ska vara renande för blodet
– Skyddar mot ateroskleros
– Ökar insulinkänsligheten och reglerar blodsockernivån
– Det finns även tester som visar att det är bra för ögonpatienter, Parkinson och Alzheimer.
– Det sänker det inflammations-relaterade kolesterolet LDL och ökar det goda HDL kolesterolet
– Motverkar övervikt genom att minska blodflödet till fettceller
– Sen finns det att läsa om att det aktiva ämnet curcumin i gurkmeja ska vara bra mot cancer, artrit och Alzheimerz. Man har gjort laboratorieförsök som visat sig hejda tillväxten av bland annat bröstcancer, lungcancer, hudcancer och prostatacancer.
– I Japan gjorde forskare nyss en studie hos Alzheimerpatienter som visade en klar symtomförbättring
Källa: Internet

Jag beställer min gurkmeja från Better You som jag vet har bra saker och innehåller inger skit utan är rena produkter till ett bra pris. Här hittar du gurkmeja

Sveriges mest upplysta hus

Emma
Det har blivit tradition

På juldagen har det numera blivit tradition att vi åker iväg till huset som vann tv-programmet julkampen vid ett tillfälle. Huset är bara några kilometer ifrån vårt lantställe och varje år har dom uppdaterat med nåt nytt.

I år var det dels Coca-Cola lastbilen och även Disneys Frost. Molly är såklart med och lyser upp lite extra med hennes rosa lysande halsband.

Ägarnas eget hus går man såklart inte in i men det finns ett uthus som dom gjort i ordning som tomteverkstan på julafton. Där målas schackrutor, skrämmer dockor med spindlar för att locka håret, stämplar alla godkända leksaker och målar prickar på gunghästar.

Det finns även en liten isbana med pingviner och isbjörnar, Frost slott och en fotostation med snögubben Olof, ja och mycket mycket mer.

 

Här är en liten förhandsvisning på deras lilla serie dom har på YouTube om du är lite nyfiken på det. Jag blir äkta imponerad av allt deras jobb dom lägger ner och detta är i klass mes amerikanska mått mätt.

KOLLA DETTA
Spolar du fram till 8.30 så får du se…….
och detta måste du nästan titta på!

Mathelg

Emma
Ständig matkoma

Jag tror att jag gått upp alla mina kilon som jag gått ner under denna julhelg. Men oj vad gott vi ätit. Marie kom hit i fredags och på söndagen kom min mamma och Reidar hit till oss på landet. Vi har gjort det ena goda efter det andra och jag har inte snålat på varken smör eller grädde. På självaste julafton så blev det såklart ett klassiskt julbord med allt som hör till.

Tack familjen för en trevlig jul

Jultröjan för i år

Middags

Julbord

Lite vickning på kvällen rom och cheddarost

Mollys paket från julstrumpan

Världens sötaste

Emma
Såklart att vi ska önska er

Jag och Molly vill såklart önska dig en God Jul och hoppas du får en fin dag, med massa paket och gott i magen. Vi firar på landet med vänner och familj, den vi saknar är min dotter som är i stan och jobbar.

Jag lämnade en påse med julklappar….. dom öppnades samma dag som jag åkte, vilket var i torsdags……. Snorunge, att hon inte kunde hålla sig tills idag. Men, men eftersom hon jobbar 21-09 så vet jag att hon sover i princip hela julafton så det spelar såklart egentligen ingen roll när hon öppnade dom. Hoppas hon blev glad!

Molly

Detta är min favorit!

Emma
Mitt favoritställe

Jag har hittat mitt favoritställe när det gäller massage. Jag har skrivit om dom tidigare, Lemon Sport Massage och ligger på Vegagatan vid Odenplan.

Det är två Thailändskor som masserar och hon jag går till (jag har bara gått till henne) är helt grym. Men du måste vara beträdd på att hon är stark i nyporna. Jag tror aldrig att jag i Sverige har varit hos någon som kan ta i på det sättet som hon kan. Hon hittar alltid saker att jobba lite extra med och har jag problem på nåt speciellt sälle säger jag bara till, då lägger hon extra energi på det.

Detta är lätt mitt favoritställe när det gäller massage. Vill du ha grym massage kolla in deras hemsida www.lemonmassage.se

Favvoställe

Vin

Emma
Vinprovningar

Efter att vi gick med i Munskänkarna och gick betygskurs 1 så har vi fortsatt att gå på flera provningar och minikurser. Det har varit Barolo provningar med viner från 1970, vi har gått minikurs om Australien, gått på nyhetsprovningar, varit på vin och mat i kombination, testat viner från Sydafrika och lite annat smått och gott.

Det är otroligt kul att lära sig om viner men jag förstår också mer och mer hur extremt svårt det är. Jag beundrar alla som har riktigt bra koll.

Minikurs i Australien dag 1

Bubbel på nyhetsprovning

2 vita, 6 röda och 2 portvin på nyhetsprovning

Provning

Mat & vin i kombination

Baroloprovning

Barolo provningen från 1970

Årets julklapp: Smart in the dark

Emma
Att synas är så viktigt

Jag som både kör mycket bil och är ute och promenerar med min hund i mörkret är så medveten om hur dåligt man syns. För även om du är ute och går i stan där det till viss del finns lampor så syns du dåligt för bilisterna när mörkret faller på. Så när du ska över ett obevakat övergångsställe i svart jacka utan reflexer så syns du inte.

Så vill du ge dom du tycker om en smart, synlig och snygg julklapp kan jag gott rekommendera Smart i the dark. Jag har själv ett reflexbälte från dom. Superenkelt och snyggt att bara slänga på sig när jag ska ut i mörkret.

Vill du att dina nära och kära ska synas i mörkret så hittar du deras produkter på hemsidan www.smartinthedark.com

En av massa olika smarta produkter från ”Smart in the dark”

Nu är den klädd

Emma
Den är som vanligt vit

I helgen har vi klätt granen på landet och som vanligt är det den lilla vita granen som åker fram när det är jul. Nästa helg ska det bara dit lite paket, även om Marie passade på att lämna några av sina paket redan denna helg.

Annars ska jag vara ärlig och säga att vi egentligen inte gjort nåt annat än att julstäda och julpynta, ja förutom att laga mat såklart. Det lagas alltid massvis med mat när vi är på landet.

Vi har ätit Biff Rydberg, boeuf bourguignon, egg benedict, vit sparris med hollandaise och ugnsbakad parmaskinka plus att vi åt Maries nybakade lussekatter.

Julgranen

Vad är din favorit?

Emma
Louis Vuitton, Chanel eller Prada

Molly har iallafall bestämt sig för sitt favoritmärke nämligen Hugo & Celine. Det är ett lyxigt hundgodis gjort på svenska råvaror. Förutom hundmat, hundgodis och tassalva så har dom den kända hundglassen i smakerna lever, älg och lax. Molly tycker att det är världens bästa snack en varm sommardag. Jag själv älskar namnen på deras produkter.

Ni hittar bl.a. deras produkter på deras hemsida www.hugoandceline.com, på d.brand and friends i NK Passagen eller på hemglassbilen.

Lollipup, Crispy Chips, Barking Burgers

Power Paws

Crunchy Cookies