Min dotter känner mig

Jag fick en sen julklapp

Jag träffade knappt min dotter under jul och nyår eftersom hon jobbade natt då. Men hon var söt och kom men min och sambons julklapp igår. Ett säsongskort på Norra Brunn, hur bra är inte det? Jag älskar stand up och det är nåt jag och dottern har gemensamt.

Så gissa om det ska gås mycket på stand up efter semestern.

Tack Bella

Hur så det ut då?

Emma
Kommer ni ihåg?

Jag skrev ner vår nyårsmeny till er innan nyår, kommer ni ihåg? Annars hittar du den HÄR igen. Men hur såg det ut i verkligheten då? Såhär.

Bubbelfördrink
med fläder, mynta, citronsaft

Tonfisktartar
chili, lime, vitlök, mango, mangovinäger, olivolja, koriander, tunnbrödschips, krossad torkad mango

Ugnsbakade rödbetor
chevre, honungsyoghurt och ruccola

Kantarelltoast
silverlök, kantareller, syrad lök

Carpaccio
syrad rödlök, västerbottensostolivolja, citron, vit balsamvinäger och pinjenötter

Mango colada
kokosmjölk, mango, vodka, chili, lime, carambola

Oxfile
ugnsbakad jordärtskocka, stekta kantareller, kryddsmör, och grillad vitlök

Lamm
palsternackspure, stekt brysselkål, rödvinssky och syrade jordärtskocka

Glassdessert

Ostbricka efter middagen och korvgrillning på bryggan vid 12-slaget blev för mycket vi orkade helt enkelt inte. Vi nöjde oss med att poppa en champagne klockan 12
Vi drack Champagne Pertois-Lebrun

14361457_924965087649434_2105181392703944406_o

Nyårsdukning

Emma
Jag började med nyårsdukningen

Jag kunde inte hålla mig. Jag älskar att laga mat som ni kanske märker på mitt förra inlägg men jag älskar att göra dukningar och dekorationer.

Nu är vi ju på landet och jag har inte så jättemycket att välja mellan men jag tycker ändå att jag lyckades få till det ganska bra.

Mycket ljus, rosetter, heltäckande duk, massa glas och färgerna går i vitt, guld, silver och beige. Sen är ju tomtebloss såklart ett måste på nyår.

Ser redan fram emot morgondagens 9-rätters med goda viner och vår dresscode…. Återkommer om den imorgon.

Nyår

Nyår

Vi lagar 9 rätters på nyår

Emma
Det blir 9 rätters på nyår

Nu är all planering för vår nyårsmeny klar, det kommer bli 9 olika rätter. Låter ju galet mycket men middagen sträcker sig från kl 13 till klockan 24. Vi kommer alltså sprida ut middagen under hela dagen och börjar kl 13 med första förrätten och avslutat med korvgrillning på tolvslaget nere på vår brygga. Så här kommer vårt nyår se ut.

Nyårsmeny

13.00 Bubbelfördrink
fläder, mynta, citronsaft, bubbel. Serveras i champagneglas

13.00 Tonfisktartar
tonfisk med chili, lime, vitlök, mango, mangovinäger, olivolja, koriander, tunnbrödschips, krossad torkad mango. Serveras i glasskålar
Dryck: Prosecco, Italien

13.30 Ugnsbakade rödbetor
med chevre, honungsyoghurt och ruccola. Serveras i minigrytor
Dryck: Prosecco, Italien

14.00 Kantarelltoast
silverlök, kantareller, syrad lök. Serveras på små skärbrädor
Dryck: Riesling, Tyskland

14.30 Carpaccio
syrad rödlök, västerbottensostolivolja, citron, vit balsamvinäger och pinjenötter. Serveras på assietter
Dryck: Pinot Noir, Bourgogne Frankrike

Matlagningspaus, promenad, mys framför brasan och sällskapspel

19.00 Fördrink Mango colada
kokosmjölk, mango, vodka, chili, lime, carambola. Serveras i tumblerglas

19.00 Oxfile
ugnsbakad jordärtskocka, grillad paprika, kryddsmör, och syrad jordärtskocka. Serveras på saltskärbräda
Dryck: Barolo, Pimonte Italien

19.30 Lamm
palsternackspure, stekt brysselkål, rödvinssky, torrstekta mandelspån sallad med ruccola och rödlök. Serveras på tallrik
Dryck: Barolo, Pimonte Italien

20.00 Glassdessert
Serveras i glasskål
Dryck: dessertvin, Orange muscat, Australien

20.30 Ostbricka
olika ostar, kex och flera marmelader. Serveras på stor träskärbräda

24.00 Korvgrillning på bryggan
korv, gurksallad, torkad lök, senap, ketchup
Dryck: Champagne

Detta blir vår meny på nyår, mums!

Bildresultat för nyår emma thorsell

Att ge och få

Emma
Jag älskar att ge och det är så kul att få

Som vanligt hade vi sagt att vi struntar i julklappar, men det går ju såklart inte. Jag älskar att köpa julklappar och jag skulle ljuga om jag sa att det är tråkigt att få.

Jag brukar alltid köpa nåt som är välgörenhetsbaserat men i år gjorde jag så att jag skänkte pengar och köpte jag julklappar. Till dottern Bella hade jag lämnat en påse med julklappar som hon kunde öppna innan jobbet på julafton, även om jag fattade att dom skulle vara öppnade i samma sekund som jag klev utanför dörren.

Berndt, Marie, Mamma och Reidar fick sina på julafton utöver det har jag några kvar hemma som ska delas ut vid tillfälle.

Jag själv fick en hel bunt med fina klappar. Även om jag egentligen fått min av Berndt, så hade han några paket till. Jag fick av honom den otroliga resan vi ska åka på 16 januari till Zimbabwe, Botswana och Sydafrika, jisses vad jag ser fram emot den.

Ugg tofflor till landet av Berndt

Reidar hade svarvat en osthyvel av
körsbärsträdet som stod i deras trädgård

Pole dance socks och Michael Kors luggage tag
till resväskan av Marie

Ralph Lauren halsduk och Barts mössa av Berndt

En överraskning av Marie, spännande!

Tre i rad

Reidar har gjort spelplanen av deras gamla dörrkarm innan ombyggnaden av huset och mamma har gjord spelpjäserna av glas. Så kul att få hantverk som är så fantastiska gjort och som man har en koppling till.

Åre jul av syrran med familj som bor just i Åre

Vinprovargrej

En ”praktisk” grej att hänga vinglaset i om man minglar eller går på vinprovning. Det gäller att inte fylla glaset för mycket eller röra sig för mycket 😉 Tror att jag inviger den på hemmaplan, Berndt fick en matchande i svart. Kanska ska köpa en till Marie också så kan vi använda det på vårt äventyr i sommar….. Berättar sen vad vi ska göra!

Molly fick också

En superkul RIP leksak av Marie
Ett Victorias Secret passfodral som hon kan ha sitt pass, tävlingslicens och andra papper viktiga papper. Man måste ju resa och tävla med stil. Hon fick tidigare en Marlene Birger väska att ha med sig på tävlingarna att ha sina saker i. Viktigt att vara stylish!

 

En unicorn och massa hundgodis

En kompis att hänga med på landet
där det inte finns andra hundar i närheten

Tack Berndt, Marie, Mamma, Mackan, Reidar och syrran med familj
för alla fina paket!

Mathelg

Emma
Ständig matkoma

Jag tror att jag gått upp alla mina kilon som jag gått ner under denna julhelg. Men oj vad gott vi ätit. Marie kom hit i fredags och på söndagen kom min mamma och Reidar hit till oss på landet. Vi har gjort det ena goda efter det andra och jag har inte snålat på varken smör eller grädde. På självaste julafton så blev det såklart ett klassiskt julbord med allt som hör till.

Tack familjen för en trevlig jul

Jultröjan för i år

Middags

Julbord

Lite vickning på kvällen rom och cheddarost

Mollys paket från julstrumpan

Världens sötaste

Emma
Såklart att vi ska önska er

Jag och Molly vill såklart önska dig en God Jul och hoppas du får en fin dag, med massa paket och gott i magen. Vi firar på landet med vänner och familj, den vi saknar är min dotter som är i stan och jobbar.

Jag lämnade en påse med julklappar….. dom öppnades samma dag som jag åkte, vilket var i torsdags……. Snorunge, att hon inte kunde hålla sig tills idag. Men, men eftersom hon jobbar 21-09 så vet jag att hon sover i princip hela julafton så det spelar såklart egentligen ingen roll när hon öppnade dom. Hoppas hon blev glad!

Molly

Nu är den klädd

Emma
Den är som vanligt vit

I helgen har vi klätt granen på landet och som vanligt är det den lilla vita granen som åker fram när det är jul. Nästa helg ska det bara dit lite paket, även om Marie passade på att lämna några av sina paket redan denna helg.

Annars ska jag vara ärlig och säga att vi egentligen inte gjort nåt annat än att julstäda och julpynta, ja förutom att laga mat såklart. Det lagas alltid massvis med mat när vi är på landet.

Vi har ätit Biff Rydberg, boeuf bourguignon, egg benedict, vit sparris med hollandaise och ugnsbakad parmaskinka plus att vi åt Maries nybakade lussekatter.

Julgranen

Så var det

Emma
Helgen på landet

Denna helg spenderades på landet och jag har inte varit där på flera veckor så det var skönt att bara koppla av. Jag hade tänkt att städa lite och ta fram julpynt…. Men struntade i det och gör det helt enkelt när jag kommer nästa gång.

Denna gång blev det bara att ta långpromenader, mysa framför brasan och ta fram en julsak, nämligen adventsljusstaken.

Träffade Björn på en promenad

Utsikt från vardagsrummet

Lunch på en av promenaderna

Adventsljusstake

Vad har jag gjort i 9 år?

Emma
Vi har firat 9 år

Vi firat vår 9 års dag tillsammans, jag och min sambo. Han är min stöttepelare i livet och jag kan faktiskt inte tänka mig ett liv utan honom.

Vi firade med middag på Rolf Kök. Medans vi valde i menyn beställde vi in en supergod fördrink som sen följdes av en 3-rätters med tillhörande viner och avslutades med kaffe och avec. Så gott och bra service.

Jag älskar dig!

Show igen

Emma
Jag älskar att gå på olika shower

Om du läser min blogg regelbundet så kan du inte ha missat att jag älskar att gå på olika shower och i höst känns det som att jag hunnit med rekordmånga. Allt från musikaler, konserter, teater och Cirque du Soleil.

Igår var det dags igen. Det var Champions of Rock en hyllning till Queen. Det var inte jag som köpt biljetter till konserten utan min sambo men jag gillade den trots att jag långt ifrån kände igen alla låter men dom jag kände igen är ju till och med klassiker för mig med.

Förutom ett duktigt band och körsångare så fanns Peter Johansson som hade med sig sin stjärnkollega från West End, Jenna Lee-James, dessutom var Ola Salo och sopranen Hannah Holgersson med.

I mina ögon så var det faktiskt Jenna som glänste mest på scenen denna gång.

Peter Johansson

Ola Salo

Jenna Lee-James

Idag är en speciell dag

Emma
En gång om året

Idag är inte vilken dag som helst utan allra bästa Maries födelsedag. Det firar vi på landet, med pompa och ståt….. nja, eller snarare så firas det i myskläder, tänd brasa, gott vin (ja, inte jag då #diet), god mat och frisk luft.

I fredags så åt vi Biff Rydberg och igår festade vi till det med en 3-rätters till förrätt var blev det carpaccio med lite olika tillbehör så som kantareller, västerbottenost, lingon, ruccula, pepparrot. Till varmrätt blev det lamm, rotfrukter, rödvinssky och en chimichurri med mynta till dessert blev det såklart Maries favorit, ostar. Vi proppade i oss en gäng supergoda ostar.

Idag åt sambon och Marie ägg Benedict till frukost medans jag fick nöja mig med chiagröt. Jag älskar min chiagröt men ägg Benedict är ju fantastiskt men med min diet så passar det inte just nu.

Hipp hipp hurra på din dag Marie <3

Glömde såklart fota massvis av maten men några bilder snodde jag av Marie

 

Höstpromis