Åt på Guide Michelinrestaurang

Emma
Jag älskar att gå på bra restauranger

Något jag verkligen gillar är att gå på bra restauranger och då kan det vara bra budgetrestauranger eller ställen med stjärna i Guide Michelin. Bara maten, servicen och miljön är topp så besöker jag gärna stället.

Hotellet vi bodde på i Noli i Italien hade en restaurang som hade en stjärna i Guide Michelin så vi passade på att äta på den dagen innan bröllopet. Vi var totalt 8 vänner som besökte stället och avnjöt en middag på 5 rätter plus fyra stycken amish bush och ett gäng mellanrätter. Allt serverades med tillhörande viner och fantastisk service.

Vi bodde på Il Vescovile och restaurangen heter Il Vescovado. Jag glömde fota lite mellanrätter, soppan och desserterna som kom in. men men man kan ju inte komma ihåg allt.

Amish bush

IMG_0771

mer amish dock saknas själva soppan i

IMG_0766

Tonfisk

IMG_0773

mer fisk

IMG_0774

Vilt

IMG_0777

Efter desserterna som jag glömde fota kom det mer sötsaker

IMG_0781

Sen avslutade vi såklart middagen med kaffe och limoncello

Mitt stammisställe

Emma
Tänkte jag skulle avslöja

Jag är en sånt stort fan av stand up, jag älskar det. Men jag tycker också att jag går alldeles för lite på det, så tänkte att jag skulle ändra på det detta år.
Jag köpte helt enkelt ett säsongskort på Norra Brunn så där hänger jag en del nu. Det finns flera ställen i stan som har stand up men detta ligger bara en 10 minuters promenad ifrån mig och bekväm som jag är passar det mig perfekt plus att dom har föreställningar tisdagar-lördagar varje vecka.

Sist var jag där med Peter och då var bl.a. Måns Möller på scenen. Dottern köpte jag ett kort till också och vi har varit där ett par gånger tillsammans.

Måns Möller

norra brunn

Här är jag med Henrik Schyffert och Johan Glans
som jag förövrigt glömde säga till att man skulle blunda på bilden……

norra brunn

Vilken lördag det blev

Emma
Vilken grym kväll

Gårdagen blev inte riktigt som jag trott, men det tar vi sen. Nu vill jag bara skriva ett inlägg om hur grymma vänner jag har.

Jag träffade upp Susanna och Ellinor på en tidig middag på Boqueria som ligger i Mood Gallerian. Vi åt massa goda tapas, drack vin och pratade en massa. Så härligt att hänga med goda vänner.

Tack tjejer för en fantastisk kväll

Hälsosam dessert!

Emma
Finns det hälsosamma desserter?

Klart det gör. Det finns massvis med härliga recept att googla fram på nätet, jag hittade ett och provade fast som alltid gjorde jag med en egen liten twist.

Jag blandade följande:

2 st avokados
En dutt med riktigt vaniljpulver
Lite rent kakaopulver
En espresso
Smält kokosolja

Sen rev jag Nicks sockerfria choklad och blandade i så det blev som en crispchokladmousse, toppade gjorde jag med samma rivna choklad. In i kylen en stund.
Dessutom smälte jag lite choklad och gjorde 2 stycken chokladstänger och serverade allt i små glasskålar.

Mina sockerfria chokladbomber

sockerfri choklad

Smart matlösning

Emma
Enkelt, snabbt och nyttigt

Jag har fått förmånen att testa ”Mitas Mat” som jag verkligen hoppas kommer i butik snart. För hur smart lösning är inte detta:

Konceptet går ut på att man väljer 4 olika ingredienser, ja eller 1, 2 eller 3 beroende på vad du känner för. Men det finns proteinkällor, långsamma kolhydrater, grönsaker och en såser att välja mellan.

mitas mat

Jag valde chilikyckling, matvete med kokos och spenat, citrus rotfrukter och mangosås. Hur gott som helst.

I förpackningarna fast utan etiketter som kommer finna på dom när maten finns i butik. Det som är extra bra är att maten tillagas i förpackningen vilket gör att maten har en lång hållbarhet och du kan köpa hem så du aldrig står utan nyttig och snabbt lagad mat.

IMG_9050

Här har jag bara ”tryckt ut” maten och tänkte värma den i mikron, enkelt, snabbt och gott

IMG_9051

Värmt och klart att äta!

Skulle jag ha ansträngt mig lite på upplägget så så hade jag lätt bjudit in vännerna på middag. Så nästa gång gör jag ett fint upplägg och bjuder hem nån av mina kuliga vänner på lite nyttig mat.

IMG_9052

Du hitta mer på hennes hemsida på www.mitasmat.se

Mitas mat är
Medveten – Hälsosam – Trendig – Klimatsmart

mitasmat

Hur länge har jag inte önskat mig ”snabbmat” som är nyttig i butiken, idag säljs det mestadels sallad och jag blir inte mätt på det och tyvärr så vill jag ha lite mer näring än bara det. Så nu håller jag alla tummar och tår att detta tas in på flera butiker så fler får möjlighet att äta nyttigt och hälsosamt.

IMG_9045

Utan kalorier!

Emma
Så gott som inga kalorier

Idag har jag varit och träffat min nya personliga tränare och tänkte då passa på att tipsa om mina favoritnudlar. Dom innehåller i princip inga kalorier och är dunderlätta att tillaga. Jag brukar servera dom med kyckling, vegetariskt eller så byter jag bara ut pastan/riset mot dessa och äter det jag tänkt att servera kanske köttfärssås, köttgryta eller vad det nu kan tänkas vara.

Diet Noodles – Low-calorie shirataki noodles

  • Lågt kaloriinnehåll (8 kcal/100 g)
  • Fri från socker och fett
  • Hög fiberhalt
  • Fria från gluten och soja

Så här tillagar du dina nudlar:
Skölj nudlarna under rinnande vatten i ett durkslag och låt dem sedan rinna av. Nudlarna kan sedan ätas som de är (kalla) eller som en del av en varm rätt. För att värma nudlarna lägg dem i hett vatten eller fräs dem i en het stekpanna i cirka 2 minuter.

För mig räcker 250 g nudlar som är en förpackning till 2 portioner. Jag har köpt mina på Gymgrossisten, det funkar alltid bra dom har billiga priser och snabb leverans. Du hittar nudlarna HÄR, jag köper alltid storpack.

Diet Noodles

Diet Noodles

Varm Choklad utan socker

Emma
Vad är inte godare än en kopp varm choklad

När det är sol, blå himmel och kallt, då är jag som mest sugen på en kopp varm choklad och nu kan jag dessutom dricka det utan att få i mig en massa onödigt socker. Nick´s har nämligen tagit fram en sockerfri choklad som är hur god som helst. Vill du också ha? Då klickar du dig in på deras hemsida där hittar du länkar där du kan köpa den plus en massa andra godsaker utan socker. Super om du frågar mig!

Du hittar Nick´s HÄR

<3

sockerfri choklad

En annan favvo
Sport-crunch med lakrits

mums

Jag överraskade!

Emma
Jag överraskade mina vänner

Jag gillar att överraska mina vänner denna gång var det tjejerna på NEW CLINIC Helen och Anna plus min bloggkompis Katarina som stod på tur.

Vad gjorde vi?

Dom hade bara fått instruktioner om att finnas på kliniken kl 15.30. Då fick dom ett gruppmeddelande att dom skulle ta sig ut och ner till Stureplan, bara någon minut ifrån kliniken. Väl där kom nästa meddelande att dom skulle in på Sturehov och säga till i första baren att dom var på plats. Då fick dom varsitt glas vin och en lapp med nya instruktioner som tog dom till mig. Jag tog dom sedan till Fingers and Toes där det var dags för pedikyr. Jag tycker att det är fantastiskt att kunna sitta och prata samtidigt som man får fina fötter, jag hoppas verkligen att alla kompisgäng gör detta ihop.

Sen var det en liten promenad på nya fina fötter till restaurangen Clou där bjöd jag på middag och vin. Vi åt bl.a carpaccio, råbiff, maki, älg, tonfisk och kammusslor. Jag hade egentligen inga förväntningar eftersom jag inte varit där tidigare och aldrig hört något om restaurangen, men jag måste säga att maten var toppen och tonfisken, råbiff och carpaccio hamnade lätt på topplistan.

Veckans tips!

Vill prova restaurangen är att boka den via appen The Fork då får ni 40% på matnotan, hur bra är inte det?

NWxz6t46jMxXSXrEFStX2A-Logo-TheFork-horizontal-green-background

Tack tjejer för en supertrevlig och rolig eftermiddag/kväll

IMG_1642

Mina fötter piffas till

16731083_10154862015306070_1601802630_n

 Några av alla rätter vi fick in

clou

Inte många slår maten i stan

Emma
Det finns inte många städer som slår maten här

I Las Vegas finns det så galet mycket restauranger precis överallt och det är få städer som slår Vegas när det gäller matupplevelser. Du hittar precis allt här och jag älskar att äta middag i denna stad.

Självklart kan du gå på 3 stjärnig Guide Michelin till dom billigaste bufféerna.

Jag varierar mina restaurangbesök ganska mycket från att äta på (ö)kända Peppermill till att äta på ruggigt bra restauranger. Du kan äta mat från världens alla hörn och jag tänkte lägga in en uppdaterad lista på några restauranger jag kan rekommendera om du ska till Las Vegas. Den kommer snart!

Här är några av dagarnas mat både lunch och middag

sushiesamba mat

Buffé i Vegas

Emma
Att äta buffé i Vegas går inte att jämföra

Det är klart att det finna alla olika typer av bufféer i Las Vegas allt från bufféer jag inte skulle kunna äta på till dom som är helt fantastiska. Jag har alltid älskat Cosmopolitans buffé Wicked Spoon och den är min favorit. Men nu har den fått lite konkurrens av The Buffé på Wynn hotel, Cosmos buffe leder fortfarande men denna ligger inte långt efter.

Här har du entrén och första delen av matsalen

451_The_Buffet_Atrium_Barbara_Kraft_2

Det serveras mat ifrån delar i hela världen och dom har 15 olika matstationer där kockarna står och lagar maten medans du plockar bland läckerheterna. Det kan vara rotisseri med grillat kött, fisk, korv, det steks olika typer av amerikanska pannkakor, plättar, kockarna fixar omeletter, i den nyttiga avdelningen sliter dom med att du ska få äta trendiga nyttigheter blandat med helt vanliga frukter och bär.
Det finns skaldjur från olika delar och över 120 andra rätter som representerar länder från hela världen. Allt presenteras supersnyggt. Jag älskar när restaurangerna satsar på presentation. Jag kunde tyvärr inte fånga det på bild eftersom det var lite för mycket folk i vägen.
Du kan äta ost, nybakt bröd i alla former, bacon, grönsaker, våfflor, färdiga hela rätter ja du kan helt enkelt sätta ihop din egen 3, 5, 7 eller 10 rätters middag.

buffe

nyttig

Slutligen har du deras fantastiska dessertbord, är du sockertorsk kommer du älska detta. Det finns glass, choklad, desserter, kex, kakor, bakelser och allt fixas av kockarna som står bakom serveringsdiskarna. Återigen presenteras det så man tyvärr tar åt sig lite väl mycket för smaklökarna lockar mer äv vad magen får plats med.

sweets

Wynns buffé har fått en bra recension i USA Today som jag hittade på en pdf så vill du läsa mer hittar du den HÄR.

KKIW2870

Delar av buffén och matsalen

454_The_Buffet_Stations_Barbara_Kraft

Proteinbollar

Emma
Lite på känn

Jag gjorde lite proteinbollar igår och tänkte att jag skulle dela med mig av receptet. Jag kan inte ge er ett exakt recept eftersom jag inte vet mängderna utan bara innehållet. Jag kör alltid lite på känn när jag lagar mat eller bakar. Bakar gör jag egentligen aldrig eftersom att det där med exakt med jäst och jäsningar är inte riktigt min grej. Men proteinbollar jag gör jag gärna och då i en massa olika varianter.

Jag höftar alltid lite och låter fantasin sätta prägel på mina nyttiga bollar.

Men det du behöver för att göra dom proteinbollarna jag gjorde igår är:

  • Ekologiska havregryn
  • Ekologiska fiberhavregryn
  • Kvarg
    Går självklart att experimentera med smaker men jag hade naturell smak igår, det måste ju vara supergott med kokossmaken.
  • Proteinpulver
    Jag körde på Charlotte Perrellis chokladprotein från gymgrossisten.se
  • Smält kokosfett från Slanka.
    Körde på naturellsmak men gillar även när det är kokossmak när jag gör proteinbollar. Slankas kokosolja med smörsmak använder jag när jag steker saker.
  • Nespresso espressokaffe
  • Kakaopulver jag använder heter Great Earth
    Denna 100% kakaon är ekologisk och har kallpressats för att bevara näringen. Kakao är rikt på antioxidanter, vissa mineraler och ett ämne som kallas fenyletylamin, som påverkar vår sinnesstämning. Alla vet ju att man blir lite extra glad av choklad 🙂

    Blanda ihop ingredienserna och rulla små bollar jag smaksatte dom denna gång med lingonpulver som gör att bollarna får en liten syra som jag gillar. Jag har även provat kokoschips, lakritspulver (nej inte det klassiska hockeypulvret utan rent lakritspulver) och greens (ingen hit enligt mig på nåt du vill ha som alternativ på sötsaker utan spara det till din nyttiga smoothie).

bollar

Skillnad på kakao och kakao, javisst. Kolla DETTA inlägg
Vad är kokosolja bra för och är det skillnad på kokosolja och kokosolja?. Kolla DETTA inlägg

Nu har jag mitt nyårsgodis klart!

Proteinbollar

Jag hade missat

Emma
Inuti en julklapp

Jag hade bara öppnat men inte kollat i röret med skrapkartan. Det låg alltså en ihop rullad karta i en av mina julklappar precis som förpackningen sa, jag öppnade den bara och såg att det var en karta i men efter ett meddelande från min syster på FB så förstod jag att jag inte kollat tillräckligt väl i paketet. För det fanns mer än bara kartan i röret.

Min systers sambo Tomas jobbar nämligen på Undersåkers charkuterifabrik, set är dom som gör alla chark och korv till Fäviken, ni vet restaurangen utanför Åre som har 2 stjärnor i Guide Michelin.

Nu fick jag lyxen att testa för inuti fanns det flera olika korvar och redan nu i eftermiddag ska jag hugga in på någon av dom. Jag älskar ju korv och chark och med handgjorda korvar som serveras på Fäviken kommer det vara omöjligt att bli besviken.

IMG_6919