En lista om 2016

Posted in okategoriserad
Och så var den här, årets sista dag. Det känns både vemodigt och förväntansfullt. Jag ser verkligen fram emot 2017, jag tror att det kommer bli det bästa året på länge, det känner jag på mig. Jag har försökt att sammanfatta 2016 i form av en lista, enjoy!
Beskriv året med tre ord. Kärleksfullt, utmanande, händelserikt.
Vilka var de tre störta händelserna under året? Vårt tomtköp och vår flytt till Varberg och allt som det medfört, att bli gudmor till Alma och min hästolycka och att jag hade sådan änglavakt.
IMG_2393
Foto 2016-10-10 18 55 23 IMG_2197
  Foto 2016-09-05 16 28 44Foto 2016-09-02 00 44 58
Har du blivit bättre på något? Att dra ner på tempot och stressa ner.
Gjorde du något du aldrig gjort förut? Alltså det gör man väl egentligen ganska ofta. Men en lite större sak är att jag var iväg på en träningsresa för första gången, men absolut inte sista.
Foto 2016-10-15 10 50 11Foto 2016-10-16 11 28 29
Vad var extra dåligt med året? Att det har tagit så väldigt lång tid att få bygglov och att husbygget dragit ut ordentligt på tiden.
Vad var extra bra? I takt med att jag dragit ner på jobbet så har jag och min sambo fått mycket mer tid tillsammans. Trots att han jobbar mycket så har vi haft de där härliga vardagskvällarna med varandra, vilket vi inte är bortskämda med. Att jag sett Winnerbäck vid två fantastiska tillfällen var underbart. Sen att jag sprang Göteborgsvarvet väldigt spontant och på en grym tid för att inte vara förberedd, det var riktigt kul. För er som aldrig sprungit, GÖR DET!
Foto 2016-07-28 16 56 26
IMG_2748
Foto 2016-05-21 17 58 28
 Vad skrattade du åt? Jag skrattar mycket och ofta, men jag kan nog inte komma på något speciellt så. Jag skrattar varje dag tillsammans med min guddotter, Alma.
Foto 2016-08-19 16 32 58
Vad grät du till? Jag gråter ganska ofta. Jag gråter när jag är trött, jag kan gråta när jag är hungrig och jag gråter väldigt lätt till film. Jag grät otroligt mycket när jag såg ”livet efter dig”.
Lärde du känna några nya människor? Ja, det har jag gjort. Jag har framförallt lärt känna Emma. En fantastisk tjej som jag klickade med direkt.
Foto 2016-07-14 20 15 16
Och så slutligen, vad har du för planer inför 2017? Bygga hus och bygga upp ett nytt liv där. Fortsätta att utvecklas i mitt yrke som jag gör dagligen. Fortsätta att umgås med mina nära och kära. Fortsätta skratta. Fortsätta leva. Njuta av en härlig sommar.
IMG_2892
1 Kommentar

Vila är det hårda arbetets tvilling

Posted in okategoriserad

Igår var vi igång ifrån från 05-23. Jobbet varvades med bärning av flyttlådor. Vi flyttade från våning två i en lägenhet till våning två i en annan. Vi bar sängar, bord, bänkar och en jäkla massa lådor. Vi bar och packade upp, vi städade och skurade på våra bara knän. Vi bar ännu mer, packade upp ännu mer och när klockan var 22.30 sjönk vi trötta ner på varsin stol i köket i vår nya lägenhet med ömmande ryggar.

Idag ska vi köra det sista och städa lite mer, sedan känns det som att jag skulle behöva 1 vecka rehab. Kära nån!

För att man ska orka prestera maximalt så är det en förutsättning att man ibland kopplar bort all prestige och lyssnar på kroppen. Framförallt när man har mycket annat omkring sig. Då behöver man kanske skala av och plocka bort. Hur bra är du på att tillåta kroppen vila? Att vila är inte synonym till att vara lat, det är att investera i sin hälsa. Under två veckor har jag lagt träningen på hyllan. Efter att flytten är klar så ska jag bara andas några dagar. Detta kommer inte på något sätt göra mig svagare, tvärtom, det kommer göra mig starkare. Det är svårt att ägna sig åt ingenting, men att göra ingenting är att göra något, visst?

 

2015-10-08-0628_5615f0efddf2b34353f6b6d6 2015-12-30-1611_5683f4052a6b22a376a680a2

 

Lämna en kommentar

Ljummen sommar-sallad

Posted in RECEPT
Har det blivit för mycket av det goda i jul? Är du sugen på något lite lättare och fräschare? Du bara MÅSTE du testa denna salladen som har en blandning av salt halloumiost och söt mango.
Det är skillnad på sallad och sallad. En tallrik fylld med isbergssallad, gurka och tomat innehåller i stort sett noll näring och den kommer inte göra dig speciellt mätt. Se till att addera protein, kolhydrater och fett som ger dig en härlig mättnadskänsla. En blandning av krispiga grönsaker, söt frukt och salt halloumiost är gudomligt!
Du behöver:
 
▪️4 dl okokt quinoa
▪️8dl vatten 
▪️2dl turkisk yoghurt/kvarg
▪️1paket halloumi
▪️ruccola 
▪️1 röd paprika
▪️1/2 gurka
▪️cocktail tomater
▪️1 mogen mango (svårt att få tar på såhär års så det fungerar med frysta som du tinat långsamt också)
▪️salta mandlar
 
Koka quinoan i saltat vatten 15-20 minuter. Hacka under tiden grönsakerna och stek skivad hallumi. När quinoan är klar blandar du i turkisk yoghurt och eventuellt lite salt och peppar (smaka av). Blanda sedan i grönsaker och halloumi och servera i djupa tallrikar. Vill du ha en kall sallad låter du quinoan svalna innan du blandar i yoghurt, hallumi och grönsaker. Avsluta med att strö över salta mandlar på varje portion!
Lämna en kommentar

God fortsättning

Posted in ALLMÄNT

Godmorgon!

Jag försvann visst några dagar. Jag har valt att koppla av och koppla bort. Låtit hjärnan vila och inta semester-mode, och det har den verkligen gjort. Jag har haft en riktigt seg semester hjärna, en trött kropp och ett lyckligt sinne under hela julhelgen. Jag har sovit mycket och ägnat mig åt noll fysisk aktivitet. Låtit kroppen få vila helt enkelt. Umgåtts med nära och kära och laddat batterierna.

Inga ord är tillräckliga för att försöka beskriva min tacksamhet till både min och min sambos familj. Självklart glömde jag kameran på kvällen i vanlig ordning, så kort från julfirandet med min sambos familj uteblev tyvärr.

 

IMG_2915 IMG_2919 IMG_2922 IMG_2928 IMG_2930 IMG_2941 IMG_2944 IMG_2951 IMG_2959

Lämna en kommentar

Dags att återgå till sina rutiner igen

Posted in okategoriserad

Då har julen passerat ännu ett år och det är dags att återgå till sina rutiner igen. För mig brukar det inte vara några problem. Jag har verkligen kopplat bort ett par dagar, ätit det som fallit mig in och inte rört mig det minsta. Detta utan dåligt samvete. Jag vet att jag kommer att komma tillbaka till mina rutiner igen när allt lugnat sig. Att äta bra mat och att röra på mig är en naturlig del i min vardag, något som jag har svårare att vara utan än att göra, är ni mer hur jag menar? Därför har jag lugnt lutat mig tillbaka i vetskapen att så fort vardagen sätter fart igen så gör även mina rutiner det. Men jag vet att vissa har betydligt svårare för detta och därför har jag listat 4 knep som kan hjälpa dig på traven.

För att lättare hitta tillbaka så tänk på:

  • Var inte för hård mot dig själv. Börja med att skrota skuldkänslorna och var snällare mot dig själv. Sänk ribban och utgå från dina förutsättningar.
  • Starta lugnt. Gå inte från noll till hundra. Har du haft ett litet uppehåll så kan det krävas 2-3 pass innan du är med i matchen igen.
  • Var förberedd. Ha en tydlig bild kring hur du ska agera. Gör en plan för kommande veckor. Börja med att skriva upp hur många dagar i veckan du vill träna och vilka dagar, håll dig till din plan.
  • Skapa dig din motivation. Det är viktigt att göra saker och ting för sin egna skull. Agera för dig själv och inte för någon annan. Gör det som du tycker är roligt.

Dina inställning är grunden i att det ska bli av. Lär dig styra dina tankar och lägg om dina tankebanor. Vi vill inte alltid träna, men här gäller det att sluta tänka och känna efter så mycket och bara agera. Försök att se träningen som en del av din vardagsrutin.

 

15749849_10155519489937004_971043860_n

Foto: Fotograf Nicole Henriksson

Lämna en kommentar

God jul ❤

Posted in okategoriserad

Godmorgon!

I vanlig ordning vaknar jag först av alla. Jag tassar upp och brygger mig en varm kopp kaffe, fixar lite frukost, tänder belysningen i granen och tillsist slår jag mig ner i soffan. På TV visar de när barnen i Bullerbyn firar jul och dagen kan inte börja på ett bättre sätt.

Jag är så glad över livet, över min familj och det fantastiska sammanhang som är omkring oss. Det blixtrar liksom vackert till och gör en medveten. Livet händer alltid såklart men ibland blir det mer uppenbart. Plötsligt händer det likt en trisslott-reklam. Jag sprudlar av glädje och den höga graden av tacksamhet.

Livet. Du kan din grej ändå va? Du vet att när man har en pysande punka i själen och luften är på väg att gå ur en, då det i en period har varit på gränsen till lite för mycket. Då kan man behöva ett par dagar exakt som dessa. Dagar då allt vänder och känns så enkelt och självklart. Dagar då man hinner fylla på, ladda. Energin och lusten kommer tillbaka. Som att hålet i däcket är lagat, allt faller på plats precis som man önskat och hjulet rullar bättre än på länge. Tack och bock för det, livet.

 

Jag hoppas ni alla njuter av julen lika mycket som jag. Ta hand om dig själv, dina nära och kära. Ät det du känner för, försök att vara i nuet och ge en extra kram till någon du tycker om.

GOD JUL ❤

 

IMG_4467

1 Kommentar

Dan före dopparedan

Posted in okategoriserad

Är inte detta årets bästa dag så säg? TOK-ÄLSKAR 23 december!!

Om några timmar sätter jag mig på tåget till mitt barndomshem där min lilla familjeskara på 7 personer samlas. Vi ska klä granen, nynna på julmelodier, provsmaka skinkan, spela bingolotto, äta julgodis och njuta. Uppesittarkvällen, åh så härligt!

Ikväll kommer man somna med ett leende på läpparna och ett lyckligt bubbel i magen. Aldrig är jag så trygg, så i nuet och så i mig själv som i just denna stund. Då vi är denna skara på sju personer, kravlösheten och uppäten skinksmörgås i magen.

IMG_2076

Det årliga julkortet på hela familjen.

Lämna en kommentar

Pepparkaks-scones

Posted in RECEPT
Dan, före dan, före dopparedan. Det drar ihop sig hörrni!
Vissa kvällar är man inte sugen på en brakmiddag. När jag var yngre så bakade vi ofta scones till kvällsmat och jag minns att jag tyckte att det var super gott och ur-mysigt. Tända ljus, en kopp chai-te och dessa pepparkakssconesen.
Du behöver:

Receptet är för 4 personer.

  • 3 dl mjölk
  • 100 g smör
  • 1/2 dl strösocker (kan uteslutas)
  • 2 dl havregryn
  • 5-6 dl vetemjöl (går att byta ut mot ex. dinkel -eller grahamsmjöl)
  • 4 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk malen ingefära (går att utesluta)
  • 1 krdm malen kryddnejlika
  • 1/2-1 tsk salt

Gör såhär: 

Blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver, kryddor och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg. Kavla ut degen centimetertjockt på en mjölad arbetsyta. Ta ut sconesen med pepparkaksform eller med ett glas. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt. Pudra över lite kanel och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Svalna något på galler och servera nygräddade och varma, ät och njut!

Lämna en kommentar

Banan -och kakao granola

Posted in RECEPT

Godmorgon lill-lördag!

Nu drar det ihop sig mot jul och dagarna flyger förbi snabbare än någonsin förr. Vi hinner inte riktigt med, jag och min sambo. Flytten närmar sig och inte nog med det så har vi ett hus att bygga, en jul att fira och ett nytt år att skåla in.

Just nu jobbar vi på att äta ut vår kyl och frys och eftersom jag gjort det grövsta städet i köket så undviker jag att laga mat. Det första jag ska göra när vi flyttat är den här granolan. Som jag saknar den!

Att jag älskar frukost är ingen nyhet. Jag skulle på riktigt kunna äta frukost-mat till både frukost, lunch och middag och så har det nog egentligen alltid varit. När jag var yngre så levde jag på coco-pops. Ni vet dessa små, läckra chokladflingor med en apa på förpackningen. Mamma och pappa fick verkligen begränsa mig och tillslut sluta köpa hem det, för jag levde bokstavligen på det. Det var ett under att jag inte kissade oboy efter alla dessa chokladflingor som blandade sig med mjölk i min mage.
Det finns ju som tur är nyttigare alternativ på goda flingor, t.ex. denna granolan som bara måste finnas i mitt skafferi.
Banan -och kakao granola:
  • 6-8dl Havregryn
  • 1dl pumpakärnor
  • 2dl hackade valnötter
  • 2dl hasselnötter
  • 1tsk vaniljsocker
  • 2 nypor flingsalt
  • kokos (om man vill)
  • 1 msk kakao
  • 2 bananer
  • 3 msk honung
  • 3 msk kokosolja
Blanda först alla torra ingredienser för sig och banan, honung och olja för sig. Knåda sedan ihop alltihop med händerna så att allt är ordentligt blandat. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 20-30 minuter eller tills müslin blivit helt torr.
Lämna en kommentar

Lite tankar kring nyårslöften

Posted in ALLMÄNT

Med bara en och en halv vecka kvar av 2016 så har du kanske börjat fundera lite på ditt nyårslöfte?

Nytt år med nya möjligheter, visst? Nu kan totalrenoveringen börja! Nu ska det börja tränas och ätas bra mat. Nu ska det slutas med godis, och snacks, det ska slutas dricka alkohol och fredagsmyset ska bestå av grönsaksstavar. Nolltolerans! Från noll till hundra och till detta ska det adderas massa stenhård träning. Svetten ska lacka!

Med handen på hjärtat, hur hållbart tror du att detta blir? Du kommer kunna klara detta i någon/några veckor, absolut, men det är inte vad det handlar om. Satsa istället på något hållbart och balanserat. Se på ditt nyårslöfte som en partner, något du kan leva hela resten av ditt liv.

Går du ut för hårt så kommer du efter ett par veckor sluta på grund av skador. Om du inte drar på dig en skada så kommer du att bli förkyld eller sjuk. Men mest troligt är att du kommer sluta för att du tröttnar. Du orkar helt enkelt inte. Det blir tråkigt och sakteligen återgår du till ditt ”vanliga” liv.

För att lyckas med ditt nyårslöfte så ska du först och främst tänka på:

  1. Sätt upp ett realistiskt mål! Vet du om att du kommer att fixa det så kör, om inte så sänk kraven. Det är mycket bättre att starta lugnt för att sedan öka successivt. Har du som mål att börja träna så börja med tre pass i veckan och addera eventuellt ett pass till efter några veckor när du har fått in det på rutin. Har du som mål att få till en bättre kost? Börja med att skala bort sådan som du klarar dig utan. Byt ut ditt vita bröd mot grovt bröd eller knäckebröd. Ät mer fullkornsprodukter, ät mer grönsaker, dra ner på socker och ta en sak i taget. Någon förändring varje dag kommer så småningom ta dig dit du vill. Som Samuel Johnson uttryckte det: ”Stora framgångar uppnås inte genom kraft men genom ihärdighet”.
  2. Gör en plan! Utan en plan så kommer du heller inte att kunna nå ditt mål. Har du som mål att börja träna så skriv upp dina träningstillfällen i en almanacka precis som vilket annat bokat möte som helst och håll dig till din plan. Har du som plan att börja äta bättre mat så gör en veckomatsedel. Då slipper du tänka så mycket. Gör upp en matsedel och en handlingslista. Handla bara sådant som du behöver och inte massa onödigt.
  3. Bli konsekvent! Om man konsekvent jobbar mot att nå sitt mål så kommer det tillslut att bli en vana och det är vad vi vill sträva efter. Att det ska bli till en naturlig del i din vardag.
  4. Det allra bästa du kan göra är att skippa nyårslöften och satsa på att hitta en balans hela året, inte bara veckorna efter nyår. Håller man en god balans under hela året så behöver man inte starta året som ett färgglatt fyrverkeri.

Hur hittar man då motivationen till att stå ut hela året?
• Hitta en balans som du vet fungerar. Bli inte för extrem åt något håll.
• Hitta en träningsform som du anser är rolig, det är förutsättningen för att du ska få det att funka.
• Motivation är inget man springer över, utan något man måste skapa sig, kanske behöver du ta hjälp av någon kunnig i början för att komma igång? Se på motivationen som en muskel. Ju mer du tränar den, desto starkare blir den.
• Mata kroppen med rätt sorts kost som får den att må bra.
• Se enkelheten, att leva hälsosamt är inget komplicerat, snarare tvärtom, det är simpelt.
• Skaffa en träningskompis som hjälper till att pusha och peppa dig.
• Du sanerar inte ditt hem varje dag, men du ser ändå till att hålla det rent och snyggt. Tänk det samma med att hålla kroppen fräsch. Du behöver inte träna så att det svartnar för ögonen varje gång, det viktigaste är att du ser till att hålla igång ett par dagar varje vecka, hela året. Vissa dagar städar man mer än andra, ibland väljer man att bara ta  det värsta. Vissa dagar ger du kroppen ett riktigt tufft styrkepass, andra dagar en härlig promenad. Glöm inte BALANS alla dagar, varje vecka, året runt.

 

Bildresultat för nyårslöften 2017

3 Kommentarer