Intervju med Sofia Johansson

Posted in ALLMÄNT

I denna intervju med PT Sofia Johansson får vi veta mer hur hennes träning och kost ser ut samt vilka motivationstips hon har för att ta sig ur en träningssvacka. Sofia berättar även lite kring hur man blir personlig tränare och vad man ska tänka på när man väljer utbildning.

Berätta lite om vem du är

Mitt namn är Sofia Johansson och jag är 27 år gammal. Jag är en glad, positiv och sprallig tjej som älskar allt som har med träning och fysisk aktivitet att göra Jag är bosatt i Varberg tillsammans med min sambo och vår hund, ior. Jag arbetar som personlig tränare och kostrådgivare på ett företag som heter MammaFitness Sweden och utöver det lite extra på ett gym här i stan. Jag älskar som sagt att träna, promenera med hunden, experimentera i köket och sköna helger tillsammans med sambon, familj och vänner.

Hur och när började du med din träning och hälsosamma livsstil?

Att vara i rörelse har alltid varit en naturlig del i min vardag. Jag är uppvuxen i en fysisk familj som har hållit på med olika typer av sport, löpning, utställning av hundar osv.

Som liten var vi ute och lekte mycket. Jag testade på allt som gick att testa på. Simning, bollsporter, dans, ridning, gymnastik, åkte rullskridskor bakom hundarna osv. Jag fastnade dock extra för basketen som jag höll på med ganska seriöst i många år, jag gick på Marks basket-gymnasium. Efter ett SM-guld och ett SM-brons valde jag dock att ställa basketskorna på hyllan och fick då upp ögonen för löpning och på senare år även gymmet.

Hur ser din kost ut? Vad/hur äter du och varför?

Jag försöker äta så ren mat som möjligt utan några som helst förbud. Jag älskar att laga mat, vilket är en sak som jag är tacksam för. Frukost är bland det bästa jag vet så det äter jag gärna två, en före träning och sedan en efter träningen.

Jag ser alltid till att äta tre huvudmål, frukost, lunch och middag och sedan två mellanmål. Jag försöker att inte utesluta något och sätter absolut inga förbud. Mat ska vara gott och det är något kroppen behöver. Det finns ingen dålig mat, bara dåliga portioner.

Har du cheat-meals eller cheat-days?

Absolut inte! Jag tycker inte att det behövs om man äter en balanserad kost under hela veckan. Om jag är sugen på choklad på en tisdag, så äter jag choklad på en tisdag. Jag ser verkligen inte någon mening med att ha stränga förbud måndag-fredag för att sedan gå loss på allt du kan hitta på lördag. Det är varken sunt eller hållbart.

Hur ser din träning ut? Vad tränar du, hur ofta och varför?

Jag har inga speciella träningsdagar eller liknande. Jag tränar det jag tycker är kul och det jag känner för. Vissa behöver ett schema att hålla sig till för att få träningen gjord, men jag anser mig vara så pass disciplinerad att jag inte behöver det. Jag försöker få till 3-5 pass i veckan, då gärna 2-3 styrkepass och 1-2 konditionspass. Vissa veckor mer, andra mindre.

Jag lyssnar väldigt mycket på kroppen och dagsformen. Känner jag mig trött eller sliten avstår jag, känner jag mig pigg så kör jag. Jag tränar för att må bra, jag vill bli starkare och få en kropp som orkar ta mig igenom vardagen.

Jag sysslar mycket med online coachning vilket innebär många timmar framför datorn. Därför är jag väldigt noga med att få in vardagsmotionen. Många promenader med hunden och mycket fokus på rygg, axlar och bål när jag tränar så att jag som sagt, orkar hålla en god position genom hela arbetsdagen.

DSC_3907

Som utbildad PT och inspiratör vad har du för tips till personer som vill komma igång med träning och kost?

Man måste hitta sin grej och skynda långsamt. Man kan inte göra som kompisen för att det fungerade för honom/henne. Det är inte hållbart. Att hitta en hälsosam livsstil är inget man gör över en natt. Man måste låta det få ta tid och man måste våga lita på processen. Skynda långsamt och öka successivt. Hoppa inte på någon quickfix. Ta en sak i taget och gå inte från noll till hundra. Ta gärna hjälp i början för att komma igång och få en plan för både din kost och träning.

Vad motiverar dig och får dig att hålla igång?

Jag vet hur bra man mår av att träna och äta bra, näringsrik mat. Jag blir piggare, sover bättre, får mindre ont i kroppen, magen mår bättre och jag blir helt enkelt en bättre version av mig själv om jag får träna.

Har du något motivationstips till mina läsare som har en motivationssvacka?

Alla hamnar vi i svackor. Ibland behöver man sänka ribban lite och acceptera att dagsformen är sämre, ta det därifrån. Du kanske har sovit sämre under en period, du har mycket stress och press på jobbet eller i vardagen eller liknande. Sen behöver man även lära sig att inte tänka för mycket, utan ibland faktiskt bara agera. Försök att se på viljan som en muskel, ju mer du tränar den, desto starkare blir den.

Hade man bara tränat när man kände för det så hade det inte blivit så många pass utförda och det är dessa pass som tar emot som räknas lite extra och som kommer att ge dig resultat. Fördelen med svackor är att man ofta kommer ur dem, starkare än någonsin innan.

För de läsare som är intresserade av att bli PT; hur gör man? Hur gjorde du?

För er som går i tankarna kring att utbilda er: GÖR DET! Det är det absolut bästa jag har gjort. Det har gett mig så otroligt mycket och det bästa av allt är att du hela tiden kan fortsätta att utvecklas och det är fantastiskt.

Jag satt och läste lite kring de olika skolorna som finns idag. Jag har ett brinnande intresse för helhetshälsa och inte bara gymträning så jag var noga med att hitta en utbildning som gav mig det där lilla extra. Jag brinner för allt det här andra i livet utöver träningen som påverkar vår hälsa, friskvård, kost, motivation till motion, beteendevetenskap och så vidare och tack vare Axelsons PT-utbildning med hälsoprofilbedömning som jag anser var en bred utbildning så fick jag det jag sökte. Efter mina 9 månader där så har jag vidareutbildat mig inom lite olika områden dessutom.

Men läs på och väl din skola med omsorg, hoppa inte på någon på bara några dagar, för det krävs mer. Jag läste anatomi på heltid i två månader och det behövdes verkligen. Det finns skillnad på utbildning och utbildning.

Hur ser dina mål för framtiden ut?

Med tanke på att jag ÄLSKAR det jag gör så har jag som plan att fortsätta med det. Det är så otroligt tacksamt att få arbeta med det man brinner för allra mest. Fördelen att arbeta som personlig tränare och kostrådgivare är att man aldrig kan bli fullärd. Man kan fortsätta att utvecklas på så många sätt och jag har en hel del idéer och ambitioner på gång kring hur jag vill fortsätta att utvecklas och dela med mig av min kunskap.

DSC_3957 (3)

Lämna en kommentar

Omelett-pizza

Posted in RECEPT

Januari, en enda lång raksträcka för resten av året. Det här året har det gått väldigt smärtfritt dock och det är skönt att vi går åt ljusare tider. Så hur har det gått för er med er sockerfria månad? För mig och min sambo har det gått utan problem och det har varit ytterst få stunder som vi känt sug efter något. Nu då, nu när månaden är över? Inte kommer vi börja frossa i en massa, men om vi blir sugna så äter vi något, är vi inte sugna så avstår vi. Varför göra det mer komplicerat än vad det behöver vara?

Igår så ägnade jag eftermiddagen och kvällen i receptionen på gymmet. Klockan var närmare 19.30 när man kommer hem och sådär sen, efter en lång intensiv dag så nästan önsar man att maten ska stå serverad på bordet. Man vill ha något NU! Då serru är det så himla käckt med detta middagstipset som går otroligt fort och du har middagen klar på cirka en kvart.

Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Rör sedan ihop två ägg med en skvätt mjölk och salt. Hetta upp en stekpanna och lägg i äggblandningen i lite olja. Lägg sedan på valfri topping, i mitt fall blev det kalkon, körsbärstomater, soltorkade tomater, oregano och några skivor ost. Grädda hela stekpannan i ugnen i cirka 10-15 minuter, eller tills osten smält ordentligt och ägg-botten börjat få lite fin färg. Ta ut stekpannan, lägg över ”pizzan” på en tallrik och toppa med färsk sallad. Sen är det bara att hugga in!
Enkelt, gott, nyttigt och otroligt snabblagat! 
Lämna en kommentar

Hur hittar man en hållbar livsstil?

Posted in Träning/motivation

Okej hörrni, nu har det snart gått en månad sedan som vi stod där och skålade på tolv-slaget och gav löften hej vilt kring hur 2018 skulle bli. Jag inte mycket för sånt där med nyårslöften hit och hets inför semester-former dit. Satsa istället på att hitta något som är hållbart. Hitta din grej och få det att fungera i längden, året runt. För alltid. Hur gör man då? Hur går man tillväga för att hitta det där hållbara?

Drivkraften att må bra är både sund och förnuftig, men trots detta så blir det så många gånger fel. Du sätter för höga mål i förhållande till vad som är realistiskt. Du går kanske ut för hårt, du sätter förbud och tillslut så slår det tillbaka likt en örfil. Rakt i ansiktet. Du känner dig misslyckad över att kosten inte varit helt felfri, eller över att dina fem pass i veckan inte blivit utförda. Men allt behöver inte vara svart eller vitt! 

Nedanför listar jag 10 punkter som är viktiga att tänka på. Inte för att nå beach-formen 2017, utan för att få det att fungera i längden.

  1. Vad ska du träna? Det du tycker är kul såklart, hur ska du annars få det att fungera? MEN! Våga testa något nytt, ta hjälp om du känner dig tveksam och sök efter din grej. Variation är viktigt, dels så att kroppen inte vänjer sig, men också för att hålla uppe motivationen.
  2. Längden på träningspasset. Tänk kvalitet före kvantitet. Man behöver inte träna i en hel timma för att det ska räknas. Vissa dagar har man inte tid till det, andra dagar har man det. 20 minuter effektiv träning är bättre än 60 min där du mest flamsar omkring. Nöjer man sig med 20 minuter medan maten står i ugnen så behöver det inte alltid kännas som att tröskeln till passet är lika hög.
  3. Antal pass. Är du nybörjare så nöj dig med 2-3 pass i veckan. Öka hellre upp antal pass med tiden. Tänk då hellre lite extra på vardagsmotionen. Att vara aktiv minst 30 minuter om dagen är en bra morot att försöka hålla sig till.
  4. Vilan. MINST lika viktig som dina träningsdagar! Planera in vilan liksom du planerar in dina träningsdagar. 1-2 dagar i veckan bör man minst ha. Detta är för att kroppen ska ha en chans att återhämta sig.
  5. Upplägget på träningen. Försök att ha en plan. Innan du åker till gymmet så skriv ner dagens pass så att du vet vad du ska göra när du kommer dit istället för att dra lite planlöst i olika vikter och maskiner. Som sagt, känner du dig osäker så ta hjälp.
  6. Kosten. Var inte för hård mot dig själv! Sätt inga förbud, utan ät med sunt förnuft. Lär känna skillnaden på hunger och sug. Tänk på ”det finns ingen dålig mat, bara dåliga portioner”. Lägg till mer grönt, minska på det du vet är mindre bra, men förbjud inget.
  7. Sömnen. Alla är vi i behov av att få sova gott. Ju mer du tränar, desto mer behöver du sova. Kroppen behöver som sagt få återhämta sig. Du blir en bättre version av dig själv om du får sova gott. Du kan prestera bättre i vardagen, i din träning och är du trött så ökar även sötsuget och begäret efter snabba kolhydrater.
  8. Delmål. Sätt små delmål och unna dig något speciellt varje gång du klarar dem. Det kan vara att nästa vecka ska du höja vikten i minst två övningar på gymmet, eller nästa vecka ska du få till matlagningen tre kvällar eller liknande. När du upp nått detta så unna dig något för dig själv, nya träningskläder, en stund i bastun efter varje utfört pass, en massage eller något annat härligt för ditt välmående. Det behöver inte alltid vara med ett glas rött eller choklad.
  9. Avkoppling och nedvarvning. Försök att göra ingenting i 10-15 minuter om dagen. Telefon detoxa, stäng av TVn, stäng av radion, blunda en stund på soffan om du vill. Vi måste koppla av och koppla bort lite mer. Vi ska hela tiden vara uppkopplade och finnas tillgängliga, det skapar stress, vilket är något vi ska undvika.
  10. Din omgivning. Se till att omringa dig av människor som lyfter fram de bästa sidorna av dig. Dela med dig av dina mål så att de kan hjälpa till att pusha och peppa dig. Sociala stunder är som vitaminer. Vi behöver dem. Vårda dina relationer. Kramas och ta hand om varandra.

Lämna en kommentar

Orealistiska ideal

Posted in ALLMÄNT, Träning/motivation

Ett av mina mest besökta inlägg under 2017 är ett inlägg med rubriken ”Mina tre favoritövningar för en ökad förbränning”. Det här gör mig ledsen och bekymrad. Den här rubriken tvekade jag både en och tre gånger innan jag publicerade, för det är inte riktigt jag. Det är inte mitt varumärke och det är inte vad jag egentligen stå för, jag vill komma bort från det här med vikthets. Är det verkligen det här som folk vill läsa om? Har vi inte kommit längre än så? Självklart förstår jag ju att man vill ha så effektiva övningar som möjligt när man tränar, men allt för mycket fokus ligger kring vikten.

Det känns som att vi har tappat det lite. Har vi helt och hållet glömt bort varför vi har en kropp, vad syftet egentligen är? Det verkar som allt vårt fokus har landat i hur mycket muskler vi har, jakten på att tappa i vikt och försök att nå ideal som knappt är nåbara. De bilder som vi ser på kroppar och sätter som vårt egna mål är oftast på personer som är i sin livsform, dessutom är det väldigt ofta retuscherade. Dessa personer har gjort en otrolig uppoffring som kräver flera timmar DAGLIGEN. Och detta ska vi sträva efter? Något som inte ens finns…

Vad är då kroppens syfte egentligen?

Din kropp orkar bära dig varje dag. Den finns alltid där för dig och ställer upp för dig. Tillåter dig att uppleva allt som du upplever och vill uppleva. Den gör ditt liv möjligt. Och om detta är syftet, då spelar väl egentligen inte det yttre så stor roll egentligen? Det viktigaste är att du tar hand om dig, ger din kropp bra mat och bränsle och låter den röra på sig. Du behöver visa den omsorg.

Det är allt för många som strävar åt helt fel håll. Man får skev självbild och glömmer bort att man är unik som man är. Det är liksom helt borttappat. Detta grundar sig mycket i jämförelse. Tänk bara om man kunde vända de tankarna och börja se på våra kroppar med kärlek och omtanke. Öppna ögonen och bli tacksamma för allt som kroppen faktiskt klarar av dagligen.

För att ge kroppen de absolut bästa förutsättningarna behöver du acceptera och tycka om den, precis som den är. Du behöver ge den bra mat och aktivitet. Unna dig att göra det du och din kropp mår allra bäst utav. Promenera, simma, ta ett varmt bad, klä den med dina mjukaste kläder, dansa loss till din favorit låt, yoga, omringa dig av de som får den att må som bäst och hylla den.

När du tränar – gör det med glädje och kärlek till din kropp, inte för att du hatar den. När du äter – se det som att du ger din kropp bra bränsle och energi, inte för att späka dig i strävan efter en lägre fettprocent.

Sluta fokusera på de små skavankerna som vi alla tycks ha, tillåt istället världen att få ta del av hela dig precis som du är. Nu är det dags att börja leva fullt ut. Sluta göm dig och låt istället världen se hur vacker och unik du är. Olika är vackert.

IMG_0997 IMG_1004

Tänk att min kropp både orkar bära på Björn och hoppa högt på en fantastisk strand vid Röda havet. Det är jag tacksam för!

Lämna en kommentar

Chokladdrömmar

Posted in RECEPT

Godmorgon!

Jag hoppas du har en härlig helg. Vi har nått en fantastiskt milstolpe i vårt husbygge i helgen, vi har hämtat hem vårt kök!!! Det är en fantastisk känsla som inte riktigt går att förklara. Jag kan tänka mig att det är som en förlossning, det måste liksom upplevas för att förstå. Men vad vet jag?

Nåväl.. köket är ensligt mig husets hjärta och jag har sagt det förr, jag längtar SÅÅ tills jag får ägna många timmar där. Jag ska baka så mycket och fylla frysen så att det inte kommer gå att få in mer.

Är det något du ska göra idag så är det att sätta på din favoritmusik på max, lyssna, njuta och baka dessa UNDERBARA chokladrutor. Perfekt att förvara i frysen och plocka upp till kaffet de dagar du är lite extra sugen. Enjoy!

Chokladdrömmar:

  • 1/2 dl cashewnötter
  • 1/2 dl valnötter
  • 4 msk kokosolja
  • 2 msk kakao
  • 3-4 dadlar
  • En nypa havssaltsalt (jag älskar kombinationen choklad och havssalt så jag tar oftast två nypor)
Mixa nötterna tillsammans med oljan till en jämn smet. Blanda sedan med kakaon, dadlarna och saltet.
Lägg ut smeten på ett bakplåtspapper och jämna ut den till den storlek och tjocklek du önskar. Låt stå i kylen i ungefär 20 minuter. Ät och njut!
IMG_1377 IMG_1379 IMG_1380 IMG_1382 IMG_1384 IMG_1385 IMG_1393
Lämna en kommentar

Får det lov att vara lite pannkakor till frukost såhär en lördagsmorgon?

Posted in okategoriserad

Något bland det bästa jag vet är att äta frukost i lugn och ro en helgmorgon tillsammans med min sambo. Just nu bor vi i närheten av en affär som öppnar tidigt varje dag och som har nygräddade frallor, hur gott?? Det tillsammans med en smoothie, massa gott pålägg, kokta ägg, kaffe och frukt. MUMS! Dessvärre hinner vi aldrig med det här nu för tiden, men jag har en vision att så fort vi flyttar in i vårt hus så kommer vi ge oss själva den här tiden lite mer.

Har du inte tillgång till en affär men vill trots det äta en riktigt lyxig frukost så kan du snabbt och enkelt slänga ihop dessa pannkakor.

 Du behöver: 
  • 4 stycken ägg
  • 2 dl dinkelmjöl + 2 dl fullkorns dinkelmjöl
  • 8 dl mjölk
  • en liten skvätt salt
  • en liten skvätt vaniljsocker

Blanda allt och stek på medelhög värme. Min favorittopping är bland annat hallon och keso, men du kan ta det du tycker passar bäst.

Har du testat att skiva banan och pudra kanel på din pannkaka någon gång? Om inte – testa!

IMG_0765 IMG_0767 IMG_0768 IMG_0769

Lämna en kommentar

Varför uteblir dina träningsresultat?

Posted in ALLMÄNT, Träning/motivation

Många tränar och tränar men känner att det inte ger några resultat alls. Man lägger ner tid och engagemang och det händer ingenting, vilket givetvis är oerhört frustrerande och otacksamt. Oavsett vad det handlar om för mål så vill man ju såklart ha någon typ av bekräftelse på att det vi gör fungerar, visst?

Ta en titt nedan och se om något av detta kan passa in på dig!

  • Du lyssnar inte på kroppen och dess behov. Är du trött men du kör på ändå? Känner du dig stressad men trots det så klämmer du in ett träningspass? Tränar du helt enkelt för mycket? Att träna är silver, men att vila är guld. Om man inte tillåter kroppen att vila och återhämta sig så kommer man snanare bara att bryta ned den än att bygga om den.
  • Du har inte hittat din träningsform. Du tycker inte att det du gör är tillräckligt roligt. Du känner dig omotiverad till den träning du gör vilket gör att du inte tar i tillräckligt. Anstränger du dig tillräckligt och prioriterar du tid för din träning?
  • Du har ett stillasittande arbete. Jag har skrivit om det här så många gånger förut, men vardagsmotionen är viktigare än vad vi tror. Tar du bilen till jobbet, sitter stilla på arbetet, tar bilen till affären efter jobbet, åker hem och sätter dig vid middagsbordet innan du slår dig ner i soffan? Även om du klämmer in 45 min träning på lunchen så täcker inte det upp för alla andra timmar på dygnet som du är inaktiv. Ett dygn består av 24 timmar och en vecka av 7 dagar, detta innebär att du har 168 h/vecka. Okej om du tränar 3 timmar i veckan, men resterande 165 h, vad gör du med dem?
  • Kosten. Har du koll på vad det är du stoppar i munnen och hur mycket du bör stoppa i munnen? Äter du tillräckligt eller äter du kanske för mycket? Har du koll på hur mycket du bör stoppa i dig per dag?
  • Du fokuserar för mycket på målet och glömmer av vägen dit. Glöm inte att se hela processen och att du gör framsteg varje dag, även om du inte är framme vid slutdestinationen ännu. Har du bara ett enda stort mål så kommer du bara gång på gång konstatera att du inte nått dit ännu, vilket i sin tur resulterar i besvikelse och frustration. Försök att fokusera på det du HAR presterat istället för det du INTE har presterat.
  • Du har en för hög stressnivå i vardagen. Känner du dig ofta slutkörd och tar aldrig en paus? Sänk ribban! Om du ofta tränar högintensivt så är det dags att byta fokus för ett tag. Högintensiv träning ökar stresshormonerna i kroppen så varför inte testa yoga, rörlighetsträning, promenader, lugnare joggingturer, styrketräning och sådant som inte spär på känslan av stress.
  • Du sätter ribban så högt att det inte är realistiskt att nå den. Se över ditt mål och dina förutsättningar. Har du den tid det krävs att nå dit?
  • Du är för hård mot dig själv.  Ser du på träningen som något som ska få dig att må bra eller ser du det som ett straff snarare? Vi ska träna för att vi älskar vår kropp, inte för att vi hatar den. Träningen ska vara en naturlig del i ditt liv, inte vara ditt liv.
  • Du överskattar din träningsmängd. Med handen på hjärtat, tränar du så hårt som du säger? Det är inte alls ovanligt att man överskattar sin träningsmängd. Hur är kvaliten på dina pass? Utmanar du dig tillräckligt hårt? Det handlar ju om att man ska utmana sin kropp, ta den ur sin bekvämlighetszon. Utmanar man den inte, så kommer man heller inte få några resultat. Det krävs en liten uppoffring. Detta är den bittra och hårda sanningen, tyvärr.

Lämna en kommentar

5 saker som får mitt välbefinnande att öka

Posted in ALLMÄNT

Frisk luft – Jag klarar inte en hel arbetsdag utan att få komma ut och andas lite frisk luft emellanåt. Jag älskar att vistas ute, helst i skogen. Gå promenader, äta picknick, eller bara vara. Att jogga dit benen vill ta dig, dricka en kopp kaffe på en uteservering eller leka på lekplatsen tillsammans med min systerdotter. Ja, allt blir mycket härligare utomhus.

Ordning och reda – Tänk er ett nystädat hem, nybäddad säng, färska blommor på köksbordet och svag doft av sköljmedel. Var sak på sin plats, ett skurat badrum och ett välorganiserat kök. Harmoni. Jag vill ha var sak på sin plats och ordning omkring mig. Både vad det gäller i min omgivning men också i mitt liv. Jag blir lätt stressad när det är rörigt och man inte har läget under kontroll.

Choklad – Behöver jag ens säga något mer? Jag älskar choklad. Gärna mörk och att äta den långsamt. Jag brukar säga att jag inte äter choklad, utan jag suger på choklad, så att den sakta smälter på tungan. Någon bit räcker, så länge man njuter av den.

Att få skratta tillsammans med min sambo – Minst två kvällar i veckan sitter vi hemma och skrattar tills tårarna rinner och detta är något som jag älskar, att få skratta tillsammans. Det finns mycket som jag älsar hos Björn och hans skratt är en utav sakerna. Så smittsamt och att få ha så genuitn roligt tillsammans är något som jag är evigt tacksam för. Det hjälper oss att ta oss igenom mycket.

Endorfiner – Alltså känslan efter ett tufft pass, den är oslagbar. Det låter så klyschigt att säga ”man ångrar aldrig ett pass efteråt” men det är verkligen så. Ju tuffare, desto bättre känns det tycker jag.

Lämna en kommentar

Snabbmat vs. snabbmat

Posted in RECEPT

Det är verkligen skillnad på snabbmat och snabbmat. Vi förknippar oftast snabbmaten med något onyttigt som man hämtar upp på väg hem från jobbet. Man kör in i en drive och får maten i en påse eller så kör vi vägen om pizzerian. Så behöver det inte alls vara.

Igår hade jag inte tid att stå i framför spisen för att få till en lunch, utan istället tog jag vara på lite bröd som jag hittade i frysen, de äggen som jag hade kokat dagen innan och salladen som låg hemma och behövde ätas upp och vips så hade jag två goda ägg -och räkmackor klara till mig och min sambo.

Till två portioner använde jag:

  •  Två skivor bröd
  • 3 kokt ägg
  • 2 msk aioli
  • Färdigskalade räkor på burk i lake
  • Sallad
  • Gurka
  • Citron
  • Dill

När jag kokar ägg så kokar jag alltid några extra då det är skönt att ha det klart i kylen och plocka fram när man vill ha något snabbt, som i detta fallet. Jag tog upp två skivor bröd ur frysen som jag tinade, skivade äggen och la 1.5 ägg per smörgås. Jag la några salladsblad i botten, 1 msk ailoi per smörgås, valfri mängd räkor (var inte blyg), några sivor gurka, pressad citron och frusen dill (något jag alltid har i frysen) och Viola, klart på bara 5 minuter! 

 

2 Kommentarer

Tips för att underlätta dina mellanmål

Posted in okategoriserad, RECEPT

Det här med mellanmål är ju verkligen en grej i tiden just nu. Förr åt jag aldrig mellanmål, nu skulle jag aldrig klara mig utan dem. Många har svårt med mellanmål och att få till det. Tiden räcker kanske inte alltid till och vad är egentligen bra och lätt att ha med sig?

För att lättare få till sina mellanmål så tänk på:

01. Förberedelse! Smoothies är till exempel ett jätte bra mellanmål som du lätt kan förbereda dagen innan. Slå det på en flaska eller termos. Slår du det på termos så behöver den inte stå i kylen. Koka ett gäng med ägg som är klara till morgonen och lätta att packa ner i dagens lunch-låde-påse.

02. Se till att alltid ha något med dig i handväskan. Frukt, naturella nötter, eller en bar (var dock noga när du väljer, då det finns de som är mindre bra).

03. Ta med dig saker till jobbet som håller länge. Ställ t.ex. ett paket knäckebröd i skafferiet, tonfisk/makrill på burk, havregryn, nötter, smör, müsli, yoghurt/kvarg (väljer du den laktosfria så har den längre bäst före datum). Finns det lite sådana här livsmedel på plats på jobbet så slipper du tänka på att frakta mellanmålen varje dag.

04. Varför inte baka dina egna mellanmålsbollar/bars som du kan ha liggandes i frysen på jobbet och plocka upp när de andra äter av sina bullar och annat som ska få deras blodsocker att skjuta i höjden på eftermiddagen. Du hittar några av mina favoritrecept här: Två sorters chokladbolloch här: kanelbullar eller här: sockerfria chokladbollar eller här: bar med smak av jul

 

IMG_2794

Här kommer fem tips på mellanmål som är lätta att äta i farten:

  • Kokt ägg. Innehåller mycket antioxidanter som skyddar kroppen. Koka ett gäng dagen innan så att du enkelt kan slänga ner ett par i väskan.
  • Kvarg. Proteinrikt och mättande. Satsa på naturell och smaksätt hellre själv med frukt/bär eller varför inte vaniljpulver eller kanel.
  • Nötter. Välj även här gärna de naturella alternativen. Nötter mättar väldigt bra per kalori och innehåller ett lågt GI-värde.
  • Frukt. Ett givet alternativ som är lätt att bära med sig.
  • Keso. Innehåller mycket protein och mättar bra. Ät den tillsammans med en frukt/bär/nötter, eller bara som den är.

 

IMG_0782IMG_1239IMG_2738 IMG_1385IMG_1634IMG_2765IMG_4597IMG_1843

5 Kommentarer