Jag är inte singel, jag är mellan två förhållande

Såhär dagen till ära tyckte jag det passade med en fyndig rubrik, inspirerad av Fredriks citat ”jag är inte arbetslös, jag är mellan två jobb” från tv-programmet c/o Segemyhr. Min Alla singlars dag spenderade jag genom att jobba, hänga med brorsan en stund och så åkte jag en sväng till L som hade ringt tidigare och önskade ses. Vi har ju pratat om att ses och spikat in flertal träffar som senare avbokats i sista minuten, så det var kul att få träffa henne, då det var ett bra tag sen. Det blev en hel del girltalk samt uppdatering om allt som hänt, sedan sist man sågs. Något vi kom överens om är att vi både är färdiga med allt vad dejtande och förhållande heter. I synnerhet jag, pallar inte ens. Känner även att jag inte alls vill ha något seriös eller något överhuvudtaget, utan vill kunna fokusera på mig själv ett tag, sen får jag se hur det känns lite längre fram.

Annars var L här igår och maten vi åt hade ju passat till dagens firande av Alla singlars dag, vi är väl både mer eller mindre, mer singel än själva ordet haha.

I enjoy long romantic walks to the fridge

Veckan är nu slut, N är hemma igen och imon är man även tillbaka till jobbet efter att ha varit hemma i två veckor. Lite smått segt har det varit men otroligt skönt. Lämnade återbud till gårdagens halloweenfest och åkte till en middag någon tjatade på mig, något jag kom att ångra senare. Vet ni känslan att inte höra hemma någonstans? Exakt så kände jag mig där, passade inte riktigt in där och ville bara fly hem så snabbt som möjligt. Men av ren artighet stannade man kvar ett bra tag. Men fy fan…. aldrig känt mig sådär, och i just det sammanhanget dessutom. Aja nog om det, en positiv grej med veckan är att jag fått en hel del gjort och så har jag gjort en del maträtter då L varit här en hel del. Här kommer två utav dom.

Det kändes som hundra år sedan man hade perioder där jag bokstavligen missbrukade lax, och på sistone har jag varit sååå jäkla sugen på lax så i onsdags fick det bli laxburgare till sen middag.Och i torsdags bjöd jag på en het gryta på nötgrytbitar med smaker av chili, färsk ingefära, gurkmeja och persilja.

Kycklinggryta med kokosgrädde, gurkmeja och ingefära

Ännu en vecka har tagit sig sin början och jag är ledig veckan ut. Jag hoppas den blir lika bra som förra veckan även om det inte känns så troligt just nu. Jag hade en fin vecka med en fantastisk helg som avslut, som dock fick en helt ny vändning i morse. Så veckan började inte riktigt bra kan man säga. Jag är hemma själv och ledig som sagt så ska bara chilla och plugga.

N är borta sedan i fredags och lär fortsätta vara det fram till på fredag. Lite synd då jag hade tänkt ta med henne till gröna lunds halloween med en bekant till mig samt hennes barn. Men men… hon har det säkert roligare där. Är även bjuden på en halloween fest på lördag men oklart om jag ska dit, vi får se hur allting känns fram till dess.

Dagens middag bestod av rester från gårdagen. Bjöd då på en kycklinggryta med gurkmeja, ingefära och kokosgrädde – det satt riktigt fint. Och fan vad vi tryckte i oss L och jag haha. Får se vad jag kommer laga för mat nu när man är helt själv. Även om man inte alltid har motivationen att fixa värsta middagen till sig själv så ska jag nog kunna unna mig ett och annat gott. Blir säkert  mest frukt och grönsallader.

Vardagslyx när den är som bäst

I tisdags blev det 1 år sedan jag träffade L för första gången. Nu när både är barnfria, så lagade jag en liten god middag till oss tidigare idag. Min älskade underbaraste och mänskliga huvudvärk till bästis, även om han verkligen kan konsten att gå mig på nerverna så är jag glad och tacksam över att ha honom i mitt liv.

Det här är verkligen vardagslyx när den är som bäst. Alltså jag är tamigfan bäst ibland för det mesta. Damn vad jag kan!! ^^

Hemmagjord kokosmjölk

Jag har nyligen börjat inta något som tydligen ska vara jättebra, vid namn ‘guldmjölk’ som tas tillsammans med kokosmjölk. För att det ska vara så bra och rent som möjligt så gjorde jag egen kokosmjölk utav en färsk kokosnöt.

Du behöver 5 dl riven färsk kokos och 8 dl vatten.

Gör såhär: börja med att riva köttet från kokosnöten och lägg i en skål. Koka upp vattnet och häll det i skålen med det rivna kokosen, och låt stå i 2 – 3 timmar. Mixa det hela och sila ur saften ordentligt. Sedan är det bara att hälla mjölken i en glasflaska. Drick inom 3 dagar. Vill man ha en tjockare mjölk så är det bara att minska mängden vatten.

Nya tillskott i skafferiet – majs och kokosmjöl

Det här med att äta basisk till största delen och undvika alla möjliga tillsatser och annat onödigt tillägg i maten, har gjort att jag vill göra det mesta själv. Jag har slutat köpa hem bröd och bakar eget en gång i veckan, både till mig och N. Just till henne använder jag vetemjöl men blandar ca 30% av degen med majsmjöl. Och till mig gör jag ren kokosbröd och så frukostfrallor med kokos och mandelmjöl. Majs, mandel och kokosmjöl är nya tillskott i mitt skafferi, visste inte ens att det fanns. Det finns tydligen  så mycket därute och en massa nya smaker att utforska.

Formbrödet till vänster är kokosbröd gjort av bland annat ekologisk kokosmjöl, ägg, fiberkusk och havssalt, dom runda är frukostfrallor med kokos och mandelmjöl och baguetten samt formbrödet till vänster som även råkade stanna lite längre i ugnen är bakat med vetemjöl till största delen och även majsmjöl. Det är det brödet jag bakar till N då hon inte riktigt gillar mitt, som jag för övrigt älskar att äta med avokado och så riktigt smör.

På begäran – gårdagens matschema

På begäran kommer här hur en matdag numera kan se ut för min del. Det kan se olika ut dag för dag då jag mer än gärna varierar lite. Men när jag jobbar är det nu ofta samma rätt till lunch några dagar i rad. Brukar då laga en rätt, portionera i matlådor och lägga in i frysen, sen är det bara att plocka en innan jag beger mig mot jobbet. Ibland är det en enkel grönsallad eller bara ett par frukter. Här nedanför har ni gårdagens matschema. Hojta gärna om ni önskar se fler såna här inlägg.

Frukost – en halv mango, en avokado och en kopp ”te” som består av riven ingefära, saft från en halv citron, 2 matskedar msm och så varmt vatten.Lunch – tre ugnsomeletter med enbart ägg, spenat, körsbärstomater, havssalt och svartpeppar och så lite grönsallad – spenat, körsbärstomater och gurka. Till det drack jag en otrolig god smoothie på en halv mango, ca en dl spenat och några skivor ingefära. Alltså ni måste bara testa, såååå jäkla god med en bra balans mellan smakerna.Åt faktiskt samma sak till lunchen idag – mumsigt värre.Middag – kycklingstroganoff med kokosmjölk och supermix från Pauluns.

Mot kvällen försöker jag inte äta så mycket, fast ibland så blir det ändå lite käk och blir då ofta det jag ätit till middagen eller också bara några frukter eller bara en smörgås med avokado. Men just igår blev det ingefära te och en kokosnöt.

Hemmagjord morot och rödbetsjuice

Häromdagen gjorde N och jag morot och rödbetsjuice, smaksatte juicen med ingefära och så apelsin för lite sötma. Är egentligen inte så förtjust i färska rödbetor men det smakade faktiskt rätt bra. Och just det här att få göra det med N var jätteskojigt. Diggar verkligen min råsaftcentrifug och försöker använda den så mycket som möjligt, dem används mest vid sellerijuice. Men nu när vi verkligen hade så kul N och jag när vi gjorde denna morot och rödbetsjuice så lär det bli fler kombinationer och smaker att utforska – gott, nyttigt och utan en massa tillsatser.

Klassisk svensk husmanskost

Vad dagarna flyger. Nu när jag inte jobbar lika mycket längre och knappt kör dubbelpass på helgerna, så kändes det verkligen nu i helgen när jag körde dubbel. Tanken var att jobba året ut, men eftersom situationen med N nu kommer att förändras lite så började jag redan igår att söka nya tjänster. Annars var L här idag, besöket blev kortare än jag hade föreställt mig. Jag hade tänkt bjuda på lite klassisk svenskt husmanskost, men vi anlände samtidigt hemma hos mig så hann ej fixa klart innan han åkte iväg. Han skulle dock komma förbi jobbet imon, ska ta med mig maten så vi kan käka det till lunch tillsammans.

Blodpudding med fläsk, potatis och lingonsylt. Och så min goda iskalla vatten med citron, ingefära och gurka.Hehe det var faktiskt första gången jag åt blodpudding. Tyckte inte det var särskilt gott och inte smakade det äckligt heller. Det gick liksom att äta, och åts ju liksom tillsammans med annat.

Nyttigt snacks – ugnsbakade morötter

Vilken vecka! Har varit ledig i princip veckan ut. Ägnade det mesta av tiden till städningen – vände upp och ner lägenheten, gick igenom mina saker och rensade ordentligt. Nu är det fint och fräsch, precis så som jag vill ha det. Sen så spenderade L och hans barn helgen här. Tidigare idag gjorde vi bland annat lite nyttigt snacks i form av ugnsbakade morötter.

Snapchat-409642047Morotsstavar kryddade med olja, finhackad persilja, salt, svartpeppar och mild paprikapulver.Snapchat-1455036301Och efter att ha gräddats fint i ugnen. Det satt otroligt fint med grekisk yoghurt blandat med citron. Mumma!!

Tabbouleh med baconlindad fläskfilé

20170803_181405Den när man leker wifey och fixar värsta middagen. Alltså jag borde tamigfan bli kock. Fan vad jag verkligen kan när jag vill och har tid. Det blev tabbouleh med ugnslagad fläskfilé lindad i bacon med fem pepparsås från blåband. Åh vad det satt alltså. Förutom persiljan så hade jag en hel del myntha i min tabbouleh – den kombon alltså… damn!!

20170803_181314Ugnslagad fläskfilé lindad i bacon. Bilden gör den verkligen inte rättvisa.20170803_181610Så synd att bilderna blev så dåliga, men olagligt gott var det i alla fall. 

Det var den mysstunden det

DSC_3118Satt på min balkong i lugn och ro och höll på att njuta av min soppa, hann inte ens käka upp den innan det började ösregna och åska som bara den. Elen hade den även gått i ett par minuter. Jaa vad säger man, det var den mysstunden det. Men naturen måste ju också ha sitt, alla har vi våra behov.

DSC_3119DSC_3113Är inne i en sån där period där jag bokstavligen missbrukar vattenmeloner. Äter det varje dag.DSC_3117Denna otrolig vackra blombukett lämnade L utanför min dörr tidigare idag. Antagligen som en ursäkt, men jag är för sur och smått besviken för att ens tänka klart. Den fick mig i alla fall att le.

Future food

What’s up? Det var inte igår…. Som ni kan konstatera så lever jag fortfarande, men har inte orkat blogga eller göra något vettigt ens en gång. Till och med event som jag vanligtvis tycker är skitskojigt har jag inte alls velat gå på, så alla inbjudningar som trillat in på senaste har jag inte ens svarat på. Jag har haft ett litet jobbigt känslomässigt berg och dalbana, där man känt av alla möjliga känslor på en och samma gång. Är nu i alla fall ledig veckan ut och imon ska L och jag dra på en 4 dagars minisemester. Och jag hoppas innerligt att vi trots omständigheterna ska kunna njuta utav resan.

20170612_204543Annars så håller jag på att planera lite till nästa middagsbjudning. Har även fått två nya intressanta receptböcker, dels denna ovan av L och en med en massa lyxiga trerättersrecepter med intressanta ingredienser från D.

19146164Denna smarriga bricka jag gjorde på förra middagsbjudning, var inspirationen hämtad från receptboken ovanför. Det ska bli intressant att se vad jag pysslar ihop till nästa gång. Jag verkligen tycker om att både experimentera och skapa med maten.

Hembakat formbröd

Jag känner mig lika slut som midsommars helgen. Firade med att jobba dubbelpass både i fredags och lördags och kväll idag, så jag har fått vila ut lite. Kom faktiskt hem för snart en timme sen. En snabb och uppfriskande dusch med iskallt vatten som avslut har jag hunnit med. Så känner mig trots allt en aning pigg och gör det jag gör bäst, nämligen att äta haha.

20170515_193650Nu ligger jag i min säng och njuter av det hembakade formbrödet som jag hade bakat för ett tag sen. Brukar skära den i skivor och frysa in. Sen är det bara att lägga den i brödrosten och på med smör och gräddost – fett gott.

Kickstartade dagen med en grön detoxjuice

När jag var som sjukast blev jag mer medveten om vad jag stoppade i mig. Jag undvek skräpmat och mejeriprodukter (som jag har en viss överkänslighet mot). Intog inget yoghurt i över ett halvår och bytte bort creme fraiche och grädde mot garants kokosgrädde. Cola och andra läskedryck var inte ens att tanka på. Men så fort jag blev ”frisk” och färgen kommit tillbaka mer och mer, har jag slutat med alla mina rutiner. Började äta yoghurt och gräddost igen, först i små mängder, för att numera äta det i stort sett varje dag. Har även återigen börjat äta ute ofta och alla slags mat som jag gjorde förr. Dock har jag tidigare varit rätt bra på att basa och rensa kroppen med min varma citronvatten när jag ätit en massa olika maträtter. Något som jag tyvärr varit väldigt dåligt på att göra på sistone och det har lämnat sina spår –  har nu i snart tre veckors tid haft en bråkig och orolig mage. Misstänker därmed att jag nu återigen är försurad. Egentligen hade det varit bäst för mig att juicefasta i några dagar men har inte riktigt den energi och dessutom är jag en riktig matälskare och vill kunna äta all det jag är sugen på. Så länge jag håller kroppen någorlunda basisk så tror jag faktiskt jag kan fortsätta att äta det mesta. Liksom allt annat här i livet så handlar det om balans. Det ska aldrig vara för mycket eller liten utav något, utan lagom är bäst som det så fint heter.

Pictures24Idag kickstartade jag min dag med en ordentligt grön juicedetox av selleri, gurka, grönt äpple, lime, citron och ingefära. Och förutom ett päron, ett äpple och lite kycklinghjärta som jag gjorde en sås av med lite lök och massor av vitlök samt lite sallad (isbergssallad, cocktailtomater och gurka med salt, olivolja och svartpeppar) och två skivor rostade bröd, så har jag faktiskt inte intagit något mer än denna detoxjuice under dagen. Den både doftar och smakar grönt och friskt.

Det bor visst en mästerkock i mig

Vilken härlig kväll man hade igår. Ja trots att jag var rätt trött så hade vi det trevligt. ”Gubben” aka D och hans bästa vän N var här på middag och sov över. Jag är glad över det faktum att D och jag fortfarande kan hänga ihop såsom vi gör trots vår  ”stormiga” 2 åriga on/off relation. Alla som träffar och hänger tillsammans med oss, säger alltid att vi är som ett gammalt gift par, vilket verkligen stämmer. Med tanke på hur det sett ut mellan oss ibland, är det ett under att vi ens klarar av att hänga ihop, flera skulle inte gjort det. Men vi har alltid tjafsat/bråkat bra. Respekterat varandras åsikter även när man inte hållit med, men viktigaste av allt diskuterat sakfrågan när man varit förbannad på varandra istället för att fokusera på själva människan och såga varandra som så många gör. Sen så har vi ju alltid haft roligt och har en massa fina och tokiga minnen ihop. Det tror jag bidragit till att vi fortfarande kan hänga ihop och ha roligt som vilka kompisar som helst.

DSC_3019Dukningen. Rätt enkelt men fokuserat på detaljer.

DSC_3022Skippade förrätten och hade tilltugg och så en väldig god cava till det. Haha dricker ju inte alkohol men hade fått bra hjälp av personalen på systemet. Hon sa att det var perfekt för den tilltänkta tilltugget och rätt hade hon ju. Valde dock att ha det som en del av dukningen. När dom väl kom så flyttade jag brickan till soffbordet i vardagsrummet. Så fick vi prata en stund innan själva middagen. DSC_3025DSC_3026Jag är en sucker för vita tulpaner och rosor. Så en färsk vit ros inlindad i en vit servett var det första som poppade upp i skallen på mig och det blev ju asbra – fin i sin enkelhet.

DSC_3027Till varmrätt serverade jag: hasselbackspotatis med en enligt mina gäster perfekt tillagad fläskfilé med två blad kronärtskocka och så kantarellsås på det. JÄÄÄKLA vad det satt fint. Det bor visst en mästerkock i mig.

DSC_3037Och till efterrätt serverade jag en citron cheesecake – hemmagjord såklart och otroligt god. Nästan lika god som en själv. ^^

Food is my true love

FB_IMG_149704076833020170510_160341

Det här skämt till väder får mig verkligen att sakna Mallorca. Jag saknar maten, och allra mest saknar jag våra frukoststunder på den stora soliga balkongen. Haha det roliga är att N tjatar om att återvända dit och tror på allvar att vi kommer att flyga dit efter skolavslutningen nu på onsdag. Jag förstår henne men vi lär inte resa mer i år, i alla fall inte tillsammans. Däremot kanske man reser inom landet. Men något skojigt ska vi såklart se till att göra. 

Lyckad tacokväll och frukostmys

I helgen fick tösen och jag besök av L och hans söner. Jag som stundvis får huvudvärk av ett enda barn, undrade hur det här skulle gå till. Men gick faktiskt bättre än jag hade förväntat mig. Vi hann även med en utflykt igår till Torekällberget friluftsmuseum och grillade mot kvällen. Det är faktiskt första gången jag träffat barnen och dom varandra. En lyckad helg med andra ord.

DSC_2765DSC_2751Ni vet hur väl jag tycker om att omhänderta mina gäster. Hade helst velat bjuda på en riktigt god trerätters som jag ju brukar. Men när merparten av gäster är barn så är det onödigt att anstränga sig allt för mycket haha. Och tacos brukar ju barn tycka om. Så det bjöd jag på.

DSC_2769Lördags morgon bjöd jag på en ordentligt frulle. Där barnen var mer intresserad utav att leka med varandra vilket är förståeligt. Men det blev ingen ordentligt frukost imorse. DSC_2775Och en frukttallrik såklart.DSC_2778Gjorde ett försök att göra en blomma med hjälp av ägg, kycklingkorv samt gurka haha.

Frukost på balkongen i värmen

DSC_2545Det bästa jag vet just nu är att starta morgonen med en härlig frukost på balkongen i värmen. Utsikten är heller inget att klaga på. Hehe gäller ju att passa på och njuta ordentligt.

Vi har ju som sagt inga måltider men gör mitt bästa, för att ge oss en någorlunda hotell liknande frukost. Vi har hittills ätit ute en gång om dagen, därefter har jag lagat något lätt på kvällen. 

DSC_2556DSC_2553DSC_2554Det här vattenmelon är bland det godaste jag någonsin ätit. Så mycket rik på smak. ^^

Lyxfrukost

Idag min enda lediga dag denna vecka, spenderades med tösen min. Då vi vaknade lagom sent eller ja snarare steg upp till slut. För min del vaknade jag redan vid 6 tiden men la om mig och vaknade igen vid 8 tiden, och gick och la om mig igen för att slutligen stiga upp någon gång vid 11 tiden. Haha fett knasigt!! Men det har varit en riktigt slapp dag som vi började med en liten lyxig frukost / brunch. Alltså fan vad jag äälskar min juicemaskin, så mycket som jag njuter utav färskpressad juice. Idag körde vi med både apelsin och ananas tillsammans – supergott.

DSC_2498Och självklart hade vi med nutella, vi både har en förkärlek för det tillsammans med jordgubbar. För övrigt så diggar jag våra mat/frukoststunder när jag är ledig. Att bara kunna äta i lugn och ro och lyssnar på allting lilla damen delar med sig. Guldvärd är bara förnamnet.  

DSC_2503DSC_2500

Två flugor i en smäll

1492217373-10411Idag är det ingen vanlig dag. Därför att idag fyller nämligen denna läckra sockerbiten hela 26 år. Haha fan vad jag har börjat känna mig gammal…. känns lite som en 70 åring i en 26 årings kropp, haha jag orkar inte. Hursom, ett Stort Grattis till MOI. Jag lever!! ^^

1492217063-10411 1492217082-10411Dock så slog N och jag två flugor i en smäll igår. Vi hade en liten ”påskmiddag” där vi även passade på att fira mig. Och vad jag hon berörde mig, nästan så jag grät – blev så tårögd. Min lilla älskade unge, vad hon sjöng och talade om för mig, hur fin och snäll jag är <3.1492216986-104111492217306-10411En ordentligt förrätt blev det – som ska föreställa en slags smörgåstårta med skagenröra och lite krimskrams i form av ägg, gurka, citron och dill.1492217336-104111492217356-10411Lilla damen fick en annan variant, med jordgubbar som hon tycker om väldigt mycket.

Varmrätten var enkel – köttbullar, kokta potatisar med pepparsås 1492217042-10411Och så tårtan som vi bakade tillsammans som efterrätt. Det middagen var enkel, okomplicerat och bjöd på en massa skratt.1492217009-10411Vi gjorde ett försök till att göra ett fågelbo med choklad hehe.

Glad påsk önskar jag er alla. Ska senare idag upp till Stockholm och käka ute med L. Mer än så blir det inte, efter middagen ska man snabbt hem då man jobbar hela dan på söndag….

Hembakat arabiskt bröd

DSC_2329Häromdagen bakade N och jag arabiskt bröd. Lagom tunna, så det går att skära för den som hellre föredrar att lägga pålägget inuti. Älskar det här brödet, smakar väldigt gott. Godare än det man köper på affären. Jag tycker det smakar som bäst när det är nygräddat och precis svalnat –  och så smör och mycket gräddost på det. Precis där, får munorgasmen en helt ny innebörd….

Den när smaken tar med sig en till Asien

En allätare. Det är något jag gärna skulle vilja påstå att jag är. Med undantag för vissa havsmat. Att utforska och testa nya saker är såååå typiskt mig. I synnerhet när det kommer till smaker. Och det asiatiska köket diggar jag, dom kan dom.. men sen så är jag ju en allätare hehe.

DSC_2208Igår tog smaklökarna mig till Kina.DSC_2206Och jag undrar hur jag kunnat missa den supergoda sellerin? Numera ett nytt tillskott i mitt kök.

Mustig kött- och rotfruktssoppa

DSC_2194Ibland får jag ett sånt där starkt sug efter en viss maträtt. Sent på kvällen igår blev jag sugen på soppa så trixade ihop en kött och rotfruktssoppa. Kl var rätt sent när den väl blev färdig lagad och man satte sig ner för att njuta utav den. Men ååh såå god. Mumsigt värre.

DSC_2192Ännu godare smakade den idag. Tycker ju som bekant att det mesta smakar som godast dagen efter. I synnerhet när det gäller soppor och grytor –  och helst ska det ätas med hembakat bröd.

DSC_2190DSC_2191Soppan åtnjöts med denna mousserande äppelmust. Då jag inte dricker alkohol är det inte så lätt att hitta alkoholfria drycker som verkligen levererar. Nu har jag ju redan en favorit (blanc de blancs från Richard Juhlin – helt klart den bästa hitills), men skadar ju inte att testa nya smaker.

DSC_2189Ååh hur fin är inte min ‘bottle stopper’.. har klickat hem några st och denna är helt klart favoriten. 

Frukost inspiration

Jag tillhör den där gruppen som sällan äter frukost på morgonen. Faktum är att jag föredrar att käka riktigt mat. Tycker dessutom att mat oftas smakar bättre dagen efter så istället för frukost är det ofta brunch som gäller för min del. MEN, när jag väl käkar frukost så är det en ordentlig frulle som gäller. Förutom det varmt citronvattnet jag dricker varje morgon på tom mage. Så är jag i dagsläget väldigt inne i grönt och mycket frukter. Smoothies på enbart frukter, lite vatten samt ingefära har blivit standard. Man känner sig så mätt och känslan håller bra länge. 

DSC_2150Här har ni lite frukost inspiration från förra helgen. Ett tips är att ha det färgglatt med hjälp av olika frukter/grönsaker. Förutom att det är gott och näringsrik, så ser det extra inbjudande ut.DSC_2151Det är även rolig att skapa och leka lite med maten. DSC_2153Satsa på frukt. Frukt i massor både lyfter upp dukningen samt får en på extra gott humör. Tänk dig att du är nyvaken och kliver du in i köket där den andra fixat frullen. Du får syn på den där färgglada frukttallriken med en massa olika frukter. Klart som fan att du får ett leende på läpparna. Annars är man bra konstigt hahaha.DSC_2136DSC_2133Jag hade under minst ett halvår tagit bort yoghurt ur min kost, vilket jag reintroducerade förra veckan. Alltså ni kan inte förstå hur mycket jag saknat smaken utav vaniljyoghurt och så min granola. Riktigt foodporn var den återföreningen. 

Lättlagad lövbiffswok

DSC_2158Denna lättlagad lövbiffswok med bland annat sockerärtor, salladslök samt chili. Satt väldigt fint och smakade supergott. Lite synd att chilin visade sig inte smaka så mycket samt att jag ångrade att jag bara åt rätten sådär. Det hade definitivt smakat godare med basmatiris.

Dinner for two

Apropå helt olägliga händelser och att göra ”lemonade” när livet känns sur. Så upprepar historien sig känns det som. Tappade min mobil för andra gången igår kväll och nu är skärmen återigen helt svart. Fett klumpigt man är alltså. Känns som jag inte orkar med något just nu. När blir det för mycket ”lemonade” tillverkning?? Helt ärligt så är jag i skrivande stund jävligt off på alla plan… 

DSC_2140 (2)Men i fredags bjöd man på middag. Valde något enkelt och lättillagat. DSC_2138DSC_2139Dukningen var den med rätt enkel. Det var första invigningsdagen för mina nya bordstabletter i marmor. som jag för övrigt är väldigt nöjd med 🙂DSC_2141Crepes med köttfärsfyllning och avokadosallad är liksom alltid ett säkert kort haha.DSC_2146Hembakat saffranskaka med vaniljyoghurt och hallon fick det bli som efterrätt.

Lilla julmiddag

Då vart julen över. Så himla skönt om ni frågar mig. Igår jobbade jag och N firade hos kusinerna. Jag hoppas att ni hade det riktigt trevligt och fick det ni önskade er i julklapp. Jag brukar ju som ni redan vet, inte bry mig särskilt mycket om såna här firande. Men i år så bjöd jag ju hem några. Valde idag då vi firar den 25 i hemlandet. Så idag bjöd jag på lite julmiddag.  

DSC_2079Gick inte sådär all in som jag brukar när jag normalt bjuder på käk men är ändå nöjd över hela middagen. Jättetrevligt och mysigt att bara äta tillsammans och umgås.DSC_2077Hehehe sötaste snögubben ever.DSC_2085På tösens begäran blev det lite pynt för julträdets del. Ångrar inte en sekund att jag valde bort julgranen i år.DSC_2083Jag hade julklappar till alla inbjudna. Det var verkligen jättetrevligt och mysigt idag. Sen lekte N så mycket med dom andra barnen. Blir så glad över att se henne så glad och fullt av liv. Ja.. det var årets jul det. God jul och god fortsättning på er! ^^

Vindolmar med gräddsås

DSC_2074Fick vindolmar tillagade åt mig igår. Det var första gången som jag någonsin åt det och lär nog vilja att komma äta det i framtiden. Jag hade dock sett lite mer smak på själva fyllningen. Åt det med gräddsås och några droppar citronsaft gjorde susen. Ska försöka lära mig göra det själv och därefter leka mig fram med smaker.

Tösens 6 årskalas

20160818_175548Idag var det inget vanligt dag. Därför att idag för exakt 6 år sedan föddes min fina lilla älskling. Gjorde iordning ett litet kalas för henne med dom närmaste. Åh mammas numera stora älskling, själv undrar man ju: sedan när hon blev så stor.

20160818_17481320160818_174800Förutom tårtan som jag stressköpte idag har jag fixat resten själv.20160818_170233Kladdkaka a la Vanosugar style ^^20160818_170256Chokladbollar med farinsocker –  tycker dom är godare då. Och så mina supergoda snöbollar, gjorde både med citron och apelsinsmak. Bjöd även på min allra favvo banansushi som kunde hittas längst ner på kakfatet.

Det var en trevlig stund med trevliga och fina människor. Fick även en ny kompis idag, superhärlig människa som dessutom råkar bo tvärs över gatan. Så vi lär komma att hänga en hel del. Tanken var ju att vi precis som förra året skulle dra utomlands men med alla terrorattenter på senaste så vågar jag inte riktigt. Haha hoppade ju av bilresan till frankrike där vi skulle stannat i två veckor, vilket jag ångrat lite. Men, men… kanske dra nånstans i höst, eller bara hittar på något där. Finns säkert en hel del att se här med, är ju lätt att vara hemmablind.