Tag Arkiv: Vin

Så mycket vin, så lite tid!

Piemonte är Slow-food rörelsens vagga. Här ska mat (och dryck) ta tid.

Det handlar inte bara om smak, utan också att bevara mångfalden och miljön.

Vinerna är i allt större utsträckning ekologiskt odlade, även om alla ännu inte hunnit bli certifierade organiska.

  
På osteria More e Machine i La Morra finns ett stort utbud av viner på glas. Synd bara att jag så småningom kommer att bli berusad – så det finns en gräns för hur mycket jag kan dricka medan jag är här. Tre dygn går alltför fort.

Fannys mat- och vinblogg

Min vän Fanny skriver om mat och vin.
Hon ordnar provningar, jobbar med marknadsföring och mycket mer. Allt kretsar kring smaker.
Hon är väldigt duktig och jag är så glad att hon ville skriva om de Champagner vi importerar.

Jag stal en bild från hennes blogg, den på ostvåfflan hon gjorde till våffeldagen.
DET SER SÅ SJUKT GOTT UT!!!

fannysostvaffla

Här är länk till Fannys trevliga blogg.

Mat, vin och vardagslyx för alla

Josephine Edelskog har en egen kanal på motivation.se, JOSEPHINE TIPSAR där hon tipsar om en massa goda drycker, i första avsnittet är det Stefan Carlsson som lagar mat därtill.
Kanske är det inte ”vardagslyx för alla” i just det här avsnittet.
Temat är ”celebration” och det flödar av delikatesser. Färsk anklever, tryffel, kaviar (ja, äkta störrom) pilgrimsmusslor, färsk torsk… Stefan och Josephine gissar att ingredienserna till den här måltiden landar på ungefär tretusen kronor.
Men då är inte dryckerna inkluderade.
Jag önskar det här vore ”vardagslyx”. Eller kanske inte, förresten. Det är ju mycket roligare att äta exklusiva rätter om de är just exklusiva, inte vardagsmat.
För övrigt är det en bra början.
Visst är det inspirerande och visst vattnas det i munnen.
Josephine gör sig bra i rutan, hon borde ta ännu större plats i programmet, agera programledare, ställa fler frågor och vara precis så exakt och tydlig som jag vet att hon kan vara. Berätta ännu mer om smaker och kombinationer mat och dryck.
Heja Josephine, fortsätt så, det går bra nu!