Cocktailkamp: Sveriges största bar-tävling firar 10 år på Café Opera – Finest.se
Kampen om vilka som blir Sveriges bästa barteam är igång. Under fem söndagarpå Café Opera ska 43 tävlande barer med 86 bartenders göra upp om vilka som är bäst bakom baren. Cocktailkampen är årets roligaste happening för bar- och krogbranschen, och i år firar konceptet 10-årsjubileum. Finest tog sig en pratstund med Micke Trygg, som ligger bakom Sveriges största bar-tävling.
————————–
Det pratas mycket om Cocktailkamp inom restaurangbranschen just nu, den 20 mars drog ni igång årets upplaga. Som en av grundarna till tävlingen, kan du berätta lite mer om Café Opera Cocktailkamp?
-Cocktailkamp är ett samarbete mellan Café Opera och Pernod Ricard, som namnet kanske säger så är det en kamp med cocktails. En bartävling där team om 2 tävlar för sin bar inför publik på Café Opera. Från och med nu på söndag och 3 söndagar fram är det kval till den stora finalen den 24.e april. Varje söndag har ett varumärke från Pernod Ricard som värd, i år får barerna utmaningar från Absolut, Beefeater, Lillet, Jameson och slutligen prestigevodkan ELYX i finalen.
Är du laddad inför årets upplaga?
– Klart att jag är laddad! Tävlingen blir mer och mer intressant för varje år som går och i år firar vi 10 år. Det är otroligt kul att se hur tävlingen utvecklas och vi jobbar ständigt med förbättringen. Genom åren har Sveriges bartenderelit tävlat i Cocktailkamp och i år har vi fått med oss hela 43 av landets bästa barer.
Vad är syftet med tävlingen?
– Syftet för både Pernod Ricard och Café Opera var från början att skapa något som skulle ta restaurangfolket till Cafét på söndagar. Idag tycker jag att syftet är att göra något intressant för branschen. För varje år som går så får vi fler och fler personer som inte jobbar inom krogbranschen att inse att bartender är ett yrke och det tycker jag är viktigt. Cocktailkamp är ett bra sätt att visa hur duktiga dessa yrkesmän är.
Dela denna artikel
Hjälp till att sprida ordet
