Sveriges Mästerkockfinalist Daniel Lakatosz – ny toppbloggare på Finest! – Finest.se
– Hej Daniel Lakatosz och varmt välkommen som ny toppbloggare på Finest! Hur känns det?
Det känns hur kul som helst! Att kunna inspirera människor med min matlagning är bland det bästa jag vet! Att äntligen få börja blogga och lägga ut recept är tillfredsställande. Att även kunna dela med mig av mina tankar och funderingar kring mat och livet är också riktigt kul!
– För den som inte känner till dig sedan tidigare, berätta lite kort om dig själv?
Jag bor tillsammans med min sambo och mina två helt underbara små flickor i Haninge, de betyder verkligen allt för mig! Jag jobbar som hovmästare på en av Stockholms bästa restauranger Berns Asiatiska, där har jag jobbat i snart 10 hela år! Jag medverkade i programmet Sveriges Mästerkock och tog mig ända fram till 2a plats! Jag är otroligt stolt över det jag presterat under programmet och skulle nog inte under den pressen kunna ge ifrån mig bättre. Självklart tänkte jag efter tävlingarna att fan varför gjorde jag inte så istället och varför stressade jag så mycket! Men under inspelningen så händer det så mycket och det är många känslor som tar över. Jag kommer berätta mer om min tid i Sveriges Mästerkock på bloggen.
– Som du nämnde så var du med i Sveriges Mästerkock som sändes på TV nyligen, varför ville du ställa upp i programmet?
Jag har alltid haft en stor passion för mat eller iallafall från mina 11 år. Min pappa gick bort och jag behövde hjälpa mamma i hemmet, där började jag laga mat och när jag märkte att mamma blev glad av att äta min mat, ja då blev jag glad och så växte min passion för mat. Jag märkte där att det finns glädje i mat. Mina kompisar tyckte jag var så konstig när de kom hem till mig och jag lagade mat haha. Har alltid fascinerats av de tävlande i Sveriges Mästerkock och en dag så bara bestämde jag mig för att söka! Allt gick så fort.
– Du tog dig hela vägen till finalen och kom 2:a, Grattis! hur kändes det att få så mycket beröm av Sveriges kockeliter?
Säger bara ett ord WOW! Att stå där framför Sveriges matprofiler och bli bedömd är ju sjukt häftigt! Att få höra deras fina komplimanger är ju galet, men att höra de säga något negativt gick direkt in i hjärtat som en kniv!
– I många program så skulle du laga en rätt med utvalda ingredienser inom en viss tid, hur känner du för att laga mat under tidspress?
I början av programmet kändes det helt omöjligt att hinna klart med allt. Kameror som snurrar runt hela tiden, nyfiken jury som kommer och ställer frågor och självklart stressen att komma på en rätt och speciellt något man aldrig lagat innan. Nästan allt jag lagade i Sveriges Mästerkock gjorde jag för första gången. Ju längre in i tävlingen man kom ju bekvämare blev det. Det började kännas som jag stod i mitt egna kök. Jag var dock nästan varje gång färdig i sista sekund haha.
– Kan du hantera stress i köket?
Absolut! Känner att jag växt otroligt mycket under mästerkocksresan.
– Har du någon eller några absoluta favoriträtter som alltid går hem?
Jag älskar olika tortillas med olika tillbehör. Man kan ha allt på en tortilla, där sätter bara fantasin stop. Passar perfekt till fredagens fest eller söndagens mysmiddag! Jag har ingen direkt favoriträtt utan jag lagar och testar mig framåt. Oftast brukar det bli sjukt gott iallafall.
– Vad är dina stora drömmar?
Oj vart ska man börja? Haha. Jag vill nu i första hand ge ut en kokbok med min idé som jag har. Sen vill jag nu i början satsa på att gästkocka, jobba på events, privata middagar och mingelfester. Jag vill få så mycket erfarenhet som möjligt så jag kan öppna dörrarna till min egna restaurang inom ett par år. Jag älskar att blanda maträtter från hela världen. En meny med förrätt, varmrätt och dessert från olika länder, då får man en smakupplevelse.
– Sist men inte minst, varför ska man läsa din blogg?:)
Mitt fokus kommer ligga i att inspirera så mycket jag bara kan! Skriva goda recept, dela med mig mina hemligheter i min matlagning och ge massor med tips. Kommer även försöka svara på läsarfrågor.
Läs Daniel Lakatosz blogg på Finest HÄR!
Dela denna artikel
Hjälp till att sprida ordet
