Vad är viktigt för dig och din familj när ni köper kalkon eller kyckling? För mig är det superviktigt att kycklingen eller kalkonen är svensk, och det finns flera studier som visar att de flesta just föredrar svensk fågel. Det kan ju dock vara lite klurigt att se på förpackningen vart fågeln kommer ifrån, och innan 2015 fanns det faktiskt ingen obligatorisk ursprungsmärkning av färsk kalkon och kyckling! Nu har nog dom flesta konsumenterna sett märkningen med den gula pippin, men det kanske inte riktigt är alla som vet exakt vad den står för?
För från år 2006 märks faktiskt all svensk matfågel som ingår i Svensk Fågel med det här tydliga märket. Detta kvalitéts- och ursprungsmärke garanterar oss konsumenter att kycklingen och kalkonen har ett svenskt ursprung; allt från kläckning och uppfödning, till förädling och slakt. Ja, man kan till och med spåra ursprunget! Och det spelar ingen roll om kycklingen är färsk, fryst, kryddad, mörad, beredd eller färdig att äta!

Märkningen med den gula pippin garanterar även att fågeln har en hög livsmedelskvalitet och är fritt från salmonella, något som jag tycker är oerhört viktigt. Svensk kyckling är dessutom klimatsmart och detta förstärks även på märkningen. De kyckling- och kalkonprodukter som är märkta med detta blågula Svensk Fågel-märke, ska vara producerade enligt de kvalitetskrav och kvalitetsprogram som drivs av den svenska fågelbranschen. Dessa krav och program omfattar sådant som djurhälsa, smittskydd, djurvälfärd och livsmedelssäkerhet.

Detta är ett sponsrat inlägg