Godaste räkröran. Supergod bakad potatis med räkröra blev det idag. Alldeles krämig och god. Det bästa med att göra egna röror är att det är godare än dom köpta . Bjud på denna till helgen

4 personer

1 burk räkor i lake
4 bakpotatisar

2 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs
1/2 gurka

4 st hårdkokta ägg

salt efter smak
citronpeppar ( kan uteslutas)
1 tsk dill
Smör

Gör så här


Stick hål i potatisarna och baka dem i ugnen ca 50-60 min.

Koka äggen och finhacka sedan. Skär gurkan i småbitar. Blanda crème fraiche och majonnäs. Blanda ner gurka, ägg och nästan alla räkor (spara några till garnering) i majonnäsröran. Smaka av med salt och peppar.


Gör ett snitt i bakpotatisarna och klicka i smör. Lägg i räkröra i. Lägg nu räkor på toppen. Lägg lite tomat och gurka som tillbehör.