Alltså baka i långpanna är ju det bästa som finns. Enkelt och gott. Framförallt om man nu ska göra till flera personer så är det bara att öka receptet till det dubbla. Denna kaka är nog det godaste jag bakat på länge. Lime och vit choklad kombinerar varann bra. Mumsigt gott.

Ingredienser

200 gram smör
150-200 gram vit choklad
2 dl socker
4 ägg
1 st lime, saften o skal
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt

Garnering:
Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret och ta bort från värmen. Tillsätt chokladen och låt den smälta under omrörning. Vispa samman ägg och socke. Rör i smörblandningen. Smaksätt med limen. Blanda mjöl, salt, vaniljsocker, bakpulver. Sikta ner det i smeten och vänd samman till en jämn smet. Bred nu ut smeten i en form, ca 20x15cm, klädd med bakpapper.

Grädda nu i nedre delen av ugnen, ca 20-25 min. Låt den svalna nu. Skär i rutor.
Pudra på florsocker innan servering