Mums. Dessa är så goda. Vi grillade köfte, kryddiga turkiska biffar. Smakrika och enkla att göra. Serverade dessa med Tarator sås-tahinisås. Denna sås äter man oxå med falafel. Den riktiga falafel såsen.

Ingredienser

1 kg lammfärs går bra med nötfärs
2 st lök, finrivna
1 dl ströbröd
2 ägg
2 1/2 dl hackad persilja
1 1/2 tsk Chilipulver ( tillsätt mer om du tycker om det riktigt stark)
1 tsk kummin
1 tsk svartpeppar
2 tsk salt
2 st vitlök, pressade

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till biffarna. Forma till avlånga biffar. Antingen grillar du dom eller så hettar du upp olja i en stekpanna. Stek dem ca 4-5 min på varje sida. Tills dom är klara.

Servera med Tarator sås och lite tomater.
Klicka här för recept på såsen