Redan onsdag och halva veckan har gått, alltså det är helt galet hur snabbt dagarna går..Vill bara kunna stanna tiden då och då så att allt inte går så snabbt..
Idag ska jag bjuda er på ännu en magiskt vegetarisk rätt. Dock kan jag inte ta åt mig äran för receptet, då det här receptet kommer från City Gross vegetariska matkasse, har dock byt ut lite ingredienser så att det passar mig bättre. Bönorna tillsammans med tomat och mozzarellan var verkligen en fullträff…:)
Du behöver:
* 4 portioner havrepasta
* 1 vitlöksklyfta
* 1 msk olivolja
* 3 krm oregano
* 1 burk plommontomat ( konservbruk )
* 3 krm salt
* 3 krm svartpeppar
* 1 pkt svarta bönor
* 2 pkt mozzarella
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet men korta koktiden med ca 2 minuter.
2. Skala och hacka vitlöken. Stek den i en gryta med olja utan att den tar färg. Rör i oreganon och tomaterna, sjud i ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar. Rör i avrunna och sköljda bönor.
3. Lägg pastan i en form och lägg på bönröran och skivad ost. Laga i ugnen ca 15 minuter.
Serveras med en blandsallad !
