Var tvungen att jobba idag och kom hem väldigt sent. Som tur var hade jag en Salmalax hemma och lite annat smått och gott. Fick ihop en riktigt smarrig måltid med lax (kryddade med salt och peppar, stekte och avslutade med att pressa över en halv lime och en klick smör som fick smälta som laxen fick ligga kvar i en stund), gröna linser, coleslaw, babyspenat, mango, koriander och mandel. /Maria <3
