RECEPT
500 gram fast potatis
2dl lätt creme fraiche med smak av paprika/chili
100 gram lätt kvarg
1 hand färsk persilja
Koka potatisen. När dem är klar så skölj dem i kallt vatten och skär i mindre bitar. Ställ in i kylen och låt svalna, under tiden hackar du persiljan och mixar ihop det med creme fraiche och kvargen till en röra. När potatisen är kall blandar du allt tillsammans försiktigt i en skål och serverar med till exempel rostbiff och sallad.
