Många undviker pasta för att det är ”dåligt” och även jag äter inte pasta speciellt ofta för jag blev lärd att det fanns bättre kolhydratskällor att äta och därför undvek jag pasta men idag så vet jag att pasta är inte ”dåligt” är man en pastaälskare så kan man absolut äta det någon gång i bland utan att dina resultat kommer bli lidande. Pasta är gjort på durumvetemjöl, ägg och vatten och innehåller för det mesta bara kolhydrater men också lite protein. Du kan äta pasta när du tränar och om du vill gå ner/upp i vikt, det enda du ska vara medveten om är mängden du äter och vilken sort du väljer. Nudlar och snabbpasta mättar dåligt, har högt GI och innehåller mer socker och nästan ingen näring alls, medans fullkornspasta och pasta som tar längre tid att koka innehåller mer fibrer som håller dig mätt länge, medellågt GI, mindre socker, mer näring och i vissa fall några kalorier mindre än snabbpasta. Fullkornspasta innehåller bland annat magnesium, järn, kalium och b-vitaminer som är viktiga mineraler och vitaminer som är bra din kropp när du tränar.
Men man får inte glömma att pastan fortfarande ger energi och kalorier och därför är det inte rimligt att fylla en hel tallrik med pasta att äta utan det räcker som ett tillbehör på sidan av tallriken, det finns massor med andra livsmedel att fylla ut tallriken med som ger samma näringsämnen. Självklart kan det se annorlunda ut om du är kille eller har ett specifikt mål du vill nå och behöver stora mängder kolhydrater, det jag pratar om ren generellt nu vad som skulle fungera för de flesta människor som både motionstränar och styrketränar hårt.
Så det jag vill säga är att:
* Du kan ha pasta i ditt kostschema – måste inte bara ha ris potatis eller sötpotatis.
* Ät rimlig mängd – En knytnäve eller två beroende om du är kille eller tjej.
* Välj hög kvalitet med lång koktid – helst fullkorn som ger lägre GI.
* Du behöver inte utesluta pasta på grund av dess dåliga rykte – Variera din kolhydratskälla med fullkornspasta ibland.
* Välj tillbehöret med omsorg och fyll ut tallriken med mycket grönsaker och protein.
* Det finns andra sorters pasta som är gjord på linser och bönor som man kan äta istället för durumvete.
* Proteinpasta finns att köpa – Mättar ännu bättre.
