Idag har tiden sprungit förbi, har bara hunnit med två möten, lite datajobb och ett nytt recept (som blev väldigt lyckat i och för sig). Tanken var att jag skulle hinna träna och åka lite rullskridskor men det får bli i morgon istället Förövrigt så fick jag lite träningsvärk från benpasset igår, jag tyckte att jag gav upp ”för tidigt” men tydligen så gick det ganska bra ändå Tänkte skriva ett inlägg om det senare vad jag tränade och hur mitt första träningspass kändes efter operationen.  

RECEPT 3 stora PORTIONER:
Kalorier: Ca 320 kcal per portion
Protein: 23 gram
Fett: 17 gram
Kolhydrater: 17,5 gram

200 g riven sötpotatis
150 g skivad paprika
50 g strimlad skinka
7 ägg
100 g körsbärstomater

1 tsk olivolja

Kryddor: Salt, peppar, Teriyaki, dragon och curry.

Blanda ingrediensenserna och smörj en ugnssäker form med olivolja, tillaga i ugnen på 225 grader i ca 25-30 minuter eller tills du ser att det även bubblar i mitten. Om det bara bubblar på kanterna så är risken att den är lös i mitten. Svårare än såhär var det inte, Njut!