Jag hade en del mat som jag behövde bli av med innan de blev dåligt så jag slängde ihop lite  av varje till en pizza/paj/omelett av något slag. Nyttigt och gott blev det iallafall

RECEPT 4 portioner:

30 g rökt skinka
6 ägg
1 tsk pesto
100 g bönor
1 liten paprika, jag valde vit paprika men alla smaker funkar bra.
30 g riven mager ost
350 g kokt bulgur
1 tsk olivolja
t
Smörj botten med olivolja och fyll med bulgur, blanda resten av ingredienserna och häll över bulgurn. Tillaga i ugnen i en tät och värmetålig form på 200 grader tills den är lite gyllenbrun. För mig tog det ca 30 minuter innan jag tyckte att den var genomklar