Kom hem från Norge igår, vi hade plåtning med Gymshark hela helgen och idag är det bara två dagar kvar tills Barebellsgänget och jag åker till Kroatien. Det ska bli SÅ kul Idag har jag hunnit tränat, vart hos naprapaten och gjort nytt recept som jag tänkte att jag kunde dela med mig av. Detta känns som en klassiker för mig, matig men nyttig sallad som funkar oavsett dag

RECEPT ca 3 stora portioner:

3 dl kokt bulgur
1 spetspaprika
100 g gurka
2 nävar färsk lök/gräslök  (eller 1 näve hackad purjolök)
1 dl lätt créme fraiche
Spenat/sallad
1 Grillad kyckling utan skinn

Mixa créme fraiche med valfria kryddor och blanda med bulgur och kycklingen. Hacka salladen och blanda ihop det. Klart! <3