Lyxigt och nostalgiskt – Finest.se
Från och med den 19 maj kan du besöka Café Opera för att ta del av Operakällarens efterlängtade smörgåsbord. Efter femton års uppehåll är det nu dags att än en gång duka upp den stora buffén med svenska delikatesser. Inlagd sill, matjessill, senapsgravad strömming, ishavsräkor, rökt renstek och rostbiff är bara en liten del av det du hittar på buffébordet – detta tillsammans med tillbehör så som ostar och bröd. På efterrättsbuffén hittar du bland annat färsk fruktsallad med valnötter och honungsyoughurt, små pajer, jordgubbar och grädde. ”Att namnge buffén med ”Smörgåsbord” är ett klassiskt begrepp. Det är dumt att ändra på det eftersom folk känner igen det. De viktigaste rätterna på bordet är helt klart sillen och laxen” säger Stefano Catenacci, stjärnkock på Operakällaren.
Vilken är då den stora skillnaden på smörgåsbordet då och nu? ”Det är ingen skillnad” säger Stefano. ”Det är väl mest desserterna vi moderniserat” fortsätter han.
Samla dina närmsta för en klassisk måltid under Café Operas kristallkronor – eller varför inte ge bort smörgåsbord i studentpresent? Priset per person ligger på överkomliga 390 kronor och du bokar genom att ringa 08-676 58 10 eller maila på banquet@operakallaren.se.
Smörgåsbordet serveras onsdag till söndag, mellan 13.00 och 19.00. För större grupper, även övriga tider och veckodagar på förfrågan.
Dela denna artikel
Hjälp till att sprida ordet
