Hallå hallå ! Saknat mig? Nu ska vi laga vegetarisk färs FRÅN grunden ! Som inte många vet så lagar jag all min mat från grunden av bara grönsaker och rotfrukter. Det du behöver för denna rätten är: blomkol (i detta fallet frysta), valnötter, tomatpure och kryddor.
Först så mixar du blomkolen. Jag brukar ha typ 2 påsar blomkol. Då räcker färsen ett tag.
Du slänger i lite valnötter i matberedaren också. Valnötter använder man för att inte blomkolen ska suga upp för mycket av vätskan när du tillexempel gör vegetarisk köttfärsås. Använd en önskad mängd. Jag använder mig nästan aldrig av dl mått eller något utan höftar!
Har ni fyllt i en önskad mängd? Då sätter ni igång matberedaren…
Så klart så behöver man lite kryddor… ? Jag brukar själv ta ganska mycket med kryddor. Salt, svart peppar, chili och paprika krydda… Häll också på tomatpure. Ta ganska mycket så att färsen får en fin och röd färg.
Nöjda.. ? Då skickar ni in färsen i ugnen på 225 grader i 30 minuter, men glöm inte att ta ut färsen efter halva tiden och blanda om lite. Sedan tillbaka till ungen i 15 min!! Hmm, hur ser det ut nu? Lite bränt kanske eller en fin färg på det? Gör absolut ingenting om det är lite bränt.
