Gjorde idag vaniljrutor i långpanna. Testade även den med choklad. Denna recept är oxå från hemmets.se. Tyckte choklad var jätte god. Men jag föll för vaniljrutor. Men har du inte gjort dessa så gör dom. Varför inte till helgen.

Ca 24 st

Ingredienser:

250 g smör
4 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

2 dl strösocker

1 1/2 msk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

Fyllning


2 st ägg

1 dl kesella

2 dl crème fraiche

1 1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Arbeta snabbt samman smöret med de torra ingredienserna till en smulig deg, gärna i matberedare. Tryck ut 2/3 av degen i en liten, bakpappersklädd långpanna, ca 25×30 cm.

Fyllning:

Rör ihop ägg, kesella, crème fraiche, strösocker och vaniljsocker. Häll fyllningen på smuldegen i långpannan. Strö över resten av smuldegen.
Grädda mitt i ugnen, ca 30 min. Låt svalna. Skär i rutor och pudra med florsocker.