Hej alla blogg läsare. Här får ni ett fantastiskt recept på jordgubbs kladdkaka. Krämig och god. Sikta på florsocker på den men jag tycker den är godare utan. Den här här kladdkakan är min favorit.
Ingredienser
150 g smör
2 dl strösocker
1 1/2 msk vaniljsocker
3 ägg
2 3/4 dl vetemjöl
En nypa salt
300-350 g jordgubbar färska eller fryst
Ev florsocker om man vill
Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt det svalna lite. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop till en slät smet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Jag tog kokos.
Dela jordgubbarna på mitten och lägg ut dem över hela smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen i 25 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen.
Pudra ev kakan med florsocker. Servera gärna med grädde eller glass.
