Urgod pastasås med kräftor. Väldigt krämig och smakrik tack vare kräftstjärtar och hummerfond. Enkel och lättlagad. Framförallt uppskattad av barnen. En middag som tar 15 min att tillaga.

4-5 personer

Ingredienser:

500 g pasta ( gärna färsk)
2 msk smör
3 msk vetemjöl
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 1/2 msk hummerfond
2 st kräftstjärtar i saltlag
Peppar
Salt
1-2 msk dill

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Smält sedan smör och rör ner mjölet. Späd sedan med fond, mjölk och grädde. Häll i dillen och salta och peppra. Sjud ca 4-5 min.
Häll av lagen från kräftstjärtarna. Sedan häller du pastan i en form. Häll över såsen och sedan kräftstjärtarna. Spara några till garnering. Blanda ordentligt.

Servera med en fräsch sallad. Smaklig måltid.