Nej det är inga små tuttar som jag fått höra som det är på bilden. Det är en underbar och krämig korvgratäng. Korv går alltid åt här hemma. Och det var tomma tallrikar. Bra resultat tycker jag. Så god och enkel att göra. Billigt framförallt.

6 personer

Ingredienser:
1 st falukorvsring
Smör
5 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 dl chilisås
1 dl ketchup
salt
peppar
1 1/2 gul lök
2 – 3 st vitlöks klyftor
1 – 1 1/2 kg potatis
1 1/2 dl mjölk
2 äggulor
1 msk smör
Salt
Peppar

Gör så här:

Skala och koka potatisen. Pressa potatisen och vispa sedan medan du tillsätter du
äggulorna, mjölk, smör och salt och peppar. Låt svalna.

Gör nu korv röran:

Ställ ugnen på 200 grader.
Skär korven i tärningar. Finhacka löken. Skala vitlöken och finhacka.
Värm upp en stekpanna med lite smör,
bryn löken och vitlöken glansig och tillsätt
sedan korven som ska brynas
lite lätt. Tillsätt alla ingredienser till korvröran och låt detta sjuda upp. Smaka nu av.

Lägg korv röran i en lagom stor form. Spritsa sedan över moset. In i ugnen
i 15 min. Ska bara få lite färg.
Servera med grönsaker.