Underbara pavlova. Finns inge godare än marängtårta som toppas med jordgubbar och blåbär. Denna tårta är enkel att göra. Gräddnings tiden är lång men det är det värt. Gjorde denna igår och den var uppskaddad.

8 personer

Ingredienser:

4 äggvitor
2 1/2 dl strösocker
1 msk majsstärkelse
1 tsk ättikssprit
1 tsk vaniljsocker

Topping

5 dl vispgrädde
1 liter jordgubbar
1 ask med blåbär

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
 Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och fortsätt vispa till en blank maräng. Vänd sedan ner ättisksprit, vaniljsocker och majsstärkelse.
 Rita en rundel på ett bakplåtspapper, ca 24 cm i diameter. Smöra lite på pappret om du vill så att den inte fastnar. Bred ut marängen och grädda i nedre delen av ugnen ca 75 min. Stäng av värmen och låt marängen vara kvar tills det svalnat.

Skiva 1 liter jordgubbar. Vispa grädden och klicka/bre den på marängen. Lägg på bären.

Ät och njut