Blåbärstårta med Rice krispies. Så gott och enkelt att göra och barnen älskar denna tårta.

Botten:

4 äggvitor
2 1/2 – 3 dl strösocker
2 1/2-3 dl Kelloggs Rice krispies

Fyllning:

4 äggulor
1 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
1/2 msk vaniljsocker
100 g smör
4 dl grädde
Valfria bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 125 grader. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa ner sockret, lite i taget. Blanda försiktigt i Rice krispies. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda marängen mitt i ugnen i 60–65 min. Låt den svalna.

Fyllning:
Koka ihop alla ingredienserna i en kastrull till en tjock kräm. Akta så att krämen inte bränner fast i botten. Man kan reda med maizena. Men jag lägger inte. Blir bra ändå.

Dela kakan i två lika stora delar. Eller låt den vara som den är. Bred krämen på ena halvan och lägg på den andra halvan.
Vispa grädden och lägg den på tårtan. Lägg valfria bär nu.