Hej på er alla mina underbara läsare !

Jag är inte bara inne i en slushs period här hemma utan även i en cookies period, bakar alla möjliga cookies och senast blev det de här choklad och jordnötskakorna. Det är ett grundrecept från Allt om mat som jag ändrat om så att de blir lite mer på mitt vis..

Rekommenderar verkligen att ni bakar de här kakorna om ni vill ha något gott att smaska på till eftermiddagsfikat.

Du behöver:

* 100 g mörk choklad
* 1 dl salta jordnötter
* 1,5 dl strösocker
* 2 dl brun farin
* 250 g smör
* 1 ägg
* 4 dl vetemjöl
* 0,75 dl kakao
* 1 tsk bakpulver
* 0,5 tsk salt
* 2 msk jordnötssmör
* 50 g vit choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Grovhacka choklad och jordnötter. Rör de båda sockersorterna och smör poröst. Tillsätt ägget.

2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt. Rör ner det i smeten tillsammans med choklad och nötter. Rör ihop till en smidig deg. Blanda sist i jordnötssmöret och blanda snabbt. Forma degen till runda bollar.

3.Lägg bollarna glest på plåtar med bakplåtspapper

4.Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Lossa kakorna försiktigt och låt dem kallna på galler.

5. Smält därefter den vita chokladen över vattenbad och ringla över kakorna. Ställ in i kylskåpet så att chokladen stelnar.