Hej på er ! Hoppas allt är bra med er ? Själv sitter jag här hemma och är så förkyld så jag vet inte vart jag ska ta vägen, men inte hindrar det mig. Igår hade jag födelsedagskalas för att jag fyller år på onsdag och jag bakade en ordentligt chokladtårta då det är choklad som jag ÄLSKAR! <3 Det blev tunga chokladbottnar, mjölkchokladganache, Nutella och massa choklad runtomkring och uppe på toppen. Bättre än så kan det ju inte bli, jag menar titta bara på bilderna !
I och med att tårtan var så tunga för att den bara innehåll choklad räcker den till minst 20 pers och det tycker jag är perfekt då det inte alls tog lång tid att slänga ihop den här maffiga chokladtårtan.
Chokladbotten
Du behöver:
(Jag gjorde den X 2, i två omgångar)
*3 ägg
*3 dl socker
*75 g smör
*1,5 dl mjölk
*4 dl vetemjöl
*0,75 dl kakao
*3 tsk bakpulver
*1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
1.Vispa ägg och socker i 10-12 minuter, tills det blir vitt och fluffigt
2.Smält smöret och tillsätt sedan mjölken i smöret och rör om. Häll ner i äggblandningen och rör försiktigt tills smeten är slät.
3.Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Röra försiktigt så inte äggbubblorna försvinner.
4. Häll i en form som är 20 cm i diametern.Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 45-50 minuter.
Mjölkchokladganache
Du behöver:
*400 g Marabou mjölkchoklad
*2 dl mjölk
Gör så här:
Hacka chokladen och lägg i en skål. Värm upp mjölken men det får absolut inte koka. Häll den varma mjölken över chokladen och rör till chokladen är smält. Fortsätt att rör till ganachen tjocknar.
Övrigt till tårtan:
*500 g Nutella
*10 Ferrero rocher
*2 Kinder ägg
*2 Kinder Bueno
* Ca 20 st Kinder Maxi
*6 st chokladdoppade jordgubbar
*100 g mörk choklad till jordgubbarna
*50 g vit choklad till jordgubbarna
Ihopsättning av tårtan:
1.Börja dela chokladbotten i 4 delar (frys in en botten). Börja med en botten, bred på ganachen, lägg försiktigt på den andra botten, bred på ett nytt lager ganache och avsluta med den sista botten. Lite av ganachen kommer rinna ut när bottnarna läggs på så bred ut det längs kanterna. Ta det som finns kvar av ganachen och spackla tårtan med. Ställ in i kylskåpet och låt den stå under natten.
2.Doppa jordgubbarna i vit och mörk choklad. Låt de stela och sedan strecka dem med chokladen som är kvar. Dela Kinder Maxin (se hur jag har placerat dem på bilderna) och dela en Kinder Bueno på mitten och skär väck en ruta på den andra Buenon. Dela försiktigt ett kinderägg. Ta ut Ferrero rocher från sitt papper
3.Ta ut Nutellan och värm den lite i micron. Rör runt så att Nutellan inte är för varm. Spackla ett tjockt lager med Nutellan runt tårtan. Och börja trycka på all choklad, lättast är att ni se på bilderna så ser ni hur jag gjort.
4.Ställ sedani i kylskåpet och låt tårtan stelna.
