Detta tar ungefär 25-30 minuter att göra. Simpelt och mättande!
INGREDIENSER 4 PERS:
700 g fläskytterfilé
250 g tacosås
500 g wok grönsaker
2-3 dl couscous
1 vitlöksklyfta
1/2 rödlök
Kryddor: Salt, peppar, kebabkrydda och curry.
Skär köttet i strimlor, stek tillsammans med rödlök, pressad vitlök, kryddorna och ställ undan i en egen skål. Stek grönsakerna tillsammans med tacosåsen och krydda igen, låt smakerna få värmas ihop i någon minut och tillsätt sedan köttet och rör om. Couscousen kokas med lika mycket vatten i ca 5 minuter.
