Låt kampen om den bästa drinken börja! – Finest.se
Söndagen den 8:e mars är det åter igen dags för Sveriges bästa bartenders att tävla i Cocktailkamp på Café Opera. Förutom skryträtten till att kunna titulera sig Sveriges bäst bar har man även chans till att kamma hem 30.000 kronor. Finest ringde upp tävlingsansvariga Micke Trygg som berättar mer.
Hur känns det inför söndagens premiär av Cocktailkamp?
– Jag känner mig relativt lugn, teamet bakom har jobbat med detta i flera år innan och vi är väl förberedda för anstormningen på söndag. Värre lär det nog vara med de tävlande barerna och årets stora nyheter.
Det talas om 30.000 kronor som 1:a pris till vinnaren. Stämmer verkligen detta?
– Japp, det stämmer. Vi har förnyat oss lite varje år för att det skall kännas fräscht. Vi kallar årets stora nyhet för ”The Cash Quest” och det är där deltagarnas nervositet kommer in. Bar-teamen skall genomföra flera olika uppdrag för att samla på sig pengar som sen i slutdelen av tävlingen kommer att tas hem av vinnaren. Har man klarat av alla sina uppdrag så blir vinstsumman just 30.000 kronor.
Wow, 30.000 kronor till vinnaren, det är inget dåligt pris! Har du några fler nyheter du kan släppa på?
– Jag kommer i år ha en ny konferencier vid min sida, Jakob Sundin. Jacke är en ung legend i barbranschen och jag är 100 % säker att han kommer axla Peter Antonsson tunga mantel väl. Dem är aningen lika i sina gurukunskaper inom sprit och det finns nästan lika mycket Glenn-humor i honom som i mig och Peter.
Det låter som en bra ersättare, kan du berätta lite mer om tävlingen?
– Cocktailkamp är ett samarbete mellan Café Opera och Pernod Ricard Sweden, som namnet kanske säger så är det en kamp med cocktails. En bartendertävling där lag om två bartenders tävlar för en bar i olika grenar som har med det vardagliga arbetslivet att göra, kunskap, kreativitet, snabbhet och framtagning av drinkar. Varje söndag har ett varumärke från Pernod Ricard Swedens portfölj som värd, i år får barerna utmaningar från Absolut vodka, Beefeater, Olmeca, Jameson och slutligen Absoluts prestigevodka, ELYX. I finalen dyker även Tabasco upp för att krydda till svårhetsgraden lite extra.
Vad är syftet med tävlingen?
– Syftet för både Pernod Ricard och Café Opera var från början att skapa något som skulle ta restaurangfolket till Cafét på söndagar. Idag tycker jag att syftet är att göra något intressant för branschen. För varje år som går så får vi fler och fler personer som inte jobbar inom krogbranschen att inse att bartender är ett yrke och det tycker jag är viktigt. Cocktailkamp är ett enkelt sätt att visa hur duktiga dessa yrkesmän är.
Hur många barer är med i år?
– Totalt har 38 barer, tillika 76 bartenders anmält sig till årets Cocktailkamp. Detta är den största och mest välfyllda tävlingen på sina hittills 9 år.
Är det någon bar vi skall titta lite extra mycket på i år?
– Fjolårets finalister är nog extra taggade och givetvis 2014 års vinnare Nobis Guld Bar. Sen så finns ju i stort sätt varenda barprofil i Sverige med i startfältet. De som inte kom till start kommer vi att sätta i juryn, på så sätt finns nästan alla som värt nämna med oss även i år.
Slutligen, vad har vi att förvänta oss inför söndagens premiär?
– En rafflande fight inför ett fullsatt Café Opera, taggade deltagande barer och många klackar i taket.
Dela denna artikel
Hjälp till att sprida ordet
