Maten och restaurangerna som älskas av Stockholmarna – Finest.se
Sponsrad artikel
När Michael Zhan startade sin första asiatiska restaurang på Klara Tvärgränd 2004 hade han aldrig kunnat föreställa sig vilken enorm expansion det skulle bli. Idag har Pong Gruppen 20 restaurangenheter och omsatte cirka 250 miljoner kronor i år. Bakom succén ligger vällagad och smakrik mat, samt hög servicekänsla hos personalen.
————————-
Pong betyder träffpunkt på kinesiska. När Michael Zhan öppnade sin första restaurang var det en liten sådan uppdelad i två lokaler, en med asiatisk buffé och en sushibar. Då man från start lade ner stora resurser på att inreda lokalerna modernt blev restaurangen snabbt som namnet antyder – en mötesplats. Michael, som äger Pong tillsammans med sin fru, tog med sig kunskaper och influenser från Asien, då han ville att Stockholm skulle få ta del av ordentlig mat från bland annat Thailand, Japan och Kina.
– Är det något vi kan så är det asiatisk mat, säger Michael Zhan.
Den stora expansionen skedde under årsskiftet 2007/2008 då Restaurang Orkidé förvärvades, samt att Pong öppnade upp sin första Food Court-enhet i Kista Galleria. Åren som följde öppnades bland annat Pong Buffe på Drottninggatan, samt nya Food Court-enheter i bland annat Skärholmen, Sollentuna och Kungshallen.
I dag har gruppen 12 restauranger under varumärket Pong, samt 8 restauranger under andra varumärken, där de mest kända är Restaurang Orkidé på Medborgarplatsen, Waipo Stockholm i Drottninggatan samt Imperiet i Skrapan. Under 2015 öppnades ZAN by Pong i Kista Galleria samt FnB Market Kista. ZAN introducerade Stockholms första riktiga Running Sushi samt den första Robata Grillen. FnB Market är ett samarbete med en annan välkänd krögare i Stockholm som heter Niklas Ahlbom. Tillsammans har man skapat en ny mötesplats i Kista Galleria där mat och dryck står i fokus. Med över 400 sittplatser inomhus, 200 sittplatser ute, och 4 olika kök att välja mellan så finns det något för alla.
Mer om Pong och deras utbud hittar du HÄR: http://ponggruppen.se/
Dela denna artikel
Hjälp till att sprida ordet
