Idag ska jag bjuda er på en helgmeny så att ni får massa inspiration nu till helgen. Det är kyckling blandat med en kötträtt och givetvis finns en vegetarisk rätt med till helgen. Vi hade ju vegetarisk månad nu i februari och jag mådde så otroligt mycket bättre under tiden jag skippade kött, så planen för mig är att fortsätta äta en del vegetariskt och sen kanske helt och hållet gå över till en vegetariskt kost. Det som blir jobbigt här hemma är att min man vägrar äta vegetariskt mer än en gång i veckan..så det är lite synd…men får väl laga dubbel mat då.
Och som efterrätt till helgen bjuds det på en otroligt god kladdkaka och småkakor att tugga på…
Fredag: Bacon och citronmarinerad kycklingfilé i citronsås
Lördag: Fläskytterfilé med blomkålskräm, rostad potatis och karamelliserad palsternacka
Söndag: Krämig svamppasta
Helgens efterrätt: Jordgubbskladdkaka med grädde
Helgens godsak: Nutellagrottor
