Hej på er mina underbara läsare, hoppas allt är bra med er ? Idag ska ni få ett vegetariskt recept som är sådär perfekt att man blir helt lycklig i själen när man äter av det. Enkelt, snabbt, gott och nyttigt det är mina ledord om ni har missat det.
En vegetarisk pasta med squash som lyfts med lite fetaost, mums kan verkligen inte bli bättre. <3
Du behöver:
*4 port. pasta
*1 tunt hyvlad morot
*200 g skivad squash
*100 g skivad purjolök
*0,5 msk olivolja
*1 tsk hackad röd chilifrukt
*200 g fetaost
Gör så här:
1.Koka pastan i lättsaltat vatten och låt moroten koka med de sista 5 minuterna.
2.Fräs squash och purjolök mjukt i olja tillsammans med chili. Vänd ner grönsakerna i den avrunna pastan.
Servera rätten med fetaost.
